問題詳情
49. 下列何種麵糰攪拌後的彈性最好
(A)燙麵食
(B)冷水麵食
(C)發酵麵食
(D)糕漿皮麵食。
(A)燙麵食
(B)冷水麵食
(C)發酵麵食
(D)糕漿皮麵食。
參考答案
無參考答案
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