問題詳情
35依據食品販賣業者良好衛生規範’下列敘述何者正確?
(A)熱藏溫度應保持在80°C以上
(B)布丁派應貯放於18°C以下
(C)冷凍食品之中心溫度應保持在負15°C以下
(D)販賣場所之光線應達到200米燭光以上
(A)熱藏溫度應保持在80°C以上
(B)布丁派應貯放於18°C以下
(C)冷凍食品之中心溫度應保持在負15°C以下
(D)販賣場所之光線應達到200米燭光以上
參考答案
答案：D
難度：簡單0.75
統計：A(2),B(0),C(4),D(21),E(0)
內容推薦
- 若某甲買一個履約價為100的期貨買權，權利金為10;同時賣一個履約價為140的期貨買權， 權利金為7，則該交易人是：(A)看漲 (B)看跌(C)預期市場波動性增加(D)預期市場波動性減少
- 乙醇俗稱酒精。下列有關酒精的敘述，何者錯誤？(A)純酒精與乙酸反應會產生乙酸乙酯。(B)在純酒精中，投入金屬鈉會產生氫氣。(C)純酒精經濃硫酸脫水後，可產生乙烯或乙醚。(D)工業上製備無水酒精，
- 80 某病人其交叉試驗在抗球蛋白期，多特異性抗球蛋白陽性，但單特異性球蛋白 Anti-IgG 為陰性。此抗體有可能為下列那些抗體？①弱 Anti-D ②Lewis 抗體 ③Duffy 抗體 ④Kidd
- 下列何種系統軟體可以參考並使用函式庫模組，將目的檔（.obj）組成可執行的機器碼程式？(A)編譯器（Compiler） (B)組譯器（Assembler） (C)連結器（Linker） (D)載
- 由兩種或兩種以上原子構成的純物質叫做什麼? (A)元素 (B)單質 (C)混合物 (D)化合物。
- 地下工地場所之一氧化碳濃度限制為何？ (A) 5ppm 以下 (B) 50ppm 以下 (C) 500ppm 以下 (D)5000ppm 以下。
- 下列何者無法作防寫保護？ (A)硬式磁碟機(B)軟式磁碟片(C) ROM (D) RAM。
- 65 下列有關深層腓神經的敘述，何者錯誤？(A)動作損傷主要是垂足（drop foot）現象(B)動作損傷比感覺損傷嚴重(C)支配伸趾短肌(D)和外側腳踝扭傷有相關
- 27 由油楔原理（Wedge film theory），知油楔能產生油膜壓力，而壓力之分布以靠近油楔尖端之何處為最大？(A)二分之一(B)三分之一(C) 四分之一(D)五分之一
- 72 機關辦理招標有 3 家以上合格廠商投標，即應依招標之文件所定時間開標決標。有關不予開標決標之敘述，下列何者錯誤？(A)變更或補充招標文件內容者 (B)參與投標廠商對決標結果提出抗議者(C)發現有
內容推薦
- 下列何種物質不能做爲增稠劑？(A)微晶纖維素(microcrystalline cellulose)(B)甲基纖維素(methyl cellulose)(C)竣甲基纖維素(carboxymethy
- 28 依綠建材設計技術規範規定，綠建材評估基準公式中的「Rg」係指：(A)綠建材使用總表面積 (B)綠建材使用率(C)室內空間內部牆面面積 (D)使用回收木材再生品之裝修面積
- 75 . 在 W i n d o w s 2 0 0 3 作業系統中，用來偵測本端主機和遠 端主機間的網路是否為連通狀態，可以使用以下那個指令？ (A)ping (B)ipconfig (C) tel
- 41 . 一 般 人 在 8 小 時 的 工 作 時 間 內，所 能 忍 受 的 噪 音 約 為 多 少 ？(A)50dB(B) 70dB(C)90dB (D)110dB。
- 57 美美喜歡玩煮飯、給芭比娃娃穿衣服的遊戲，這是屬於那一種遊戲？(A)探索式遊戲（exploratory play） (B)象徵式遊戲（symbolic play）(C)創造式遊戲（creative
- 下列有關功與能之敘述，何者錯誤？(A)摩擦力不一定會作功，但若有作功一定作負功(B)保守力(conservative force)作功與路徑無關， 僅與起始與終點位置有關(C)彈簧變形過程中，彈簧
- 若控制閥之流量維持不變，則其流量係數與下列何者成反比？ (A)壓差之平方(B)壓差之開方(C)壓差之三次方(D)壓差。
- The party was once again facing its quadrennial predicament: the candidate sufficiently liberalt
- 76 對於運動神經元疾病的病人，應選用何種吞嚥介入技巧為宜？ (A)咀嚼練習 (B)聲門推提運動 (C)咽縮肌運動（pharyngeal constrictors） (D)選用安全的吞嚥食材
- 35 柴油機必須安裝經認可的曲軸箱防爆洩壓閥，其結構應能在排出氣體後迅速關閉，防止吸入空氣；通常防爆洩壓閥開啟最高壓力應不超過多少 MPa？(A) 0.02(B) 0.2(C) 2(D) 20
- 36 柴油機淡水冷卻水垢其絕熱效果很高，經計算 1mm 厚之硫酸鈣約相當於多少mm 厚之鑄鐵的阻熱效果？(A) 10～20(B) 25～40(C) 45～55(D) 60～70
- 00 莫耳理想氣體在 25°C 時恆温膨脹(expanded isothermally)，體積由 0 L 變成0 L，未對外界(surroundings)做工，下列敘述何者正確？
- 28寧海準(Nmhydrm)反應主要用以檢測以下何者食品之成分？(A) glucose (B) fatty acid(C) amino acid (D) vitamin C
- 下列有關食品金黃葡萄球菌中毒之敘述，何者不正確？(A)誤食含金黃葡萄球菌毒素之食物時才會中毒(B)經加熱過之食物亦有可能含金黃葡萄球菌之毒素(C)此菌常存在於人體傷口及臉部各器官之表面(D)通常需經
- 期貨賣權（Put)的Delta為-0.3，表示在其他情況不變下，期貨價格若下跌1元，賣權價格會：(A)上漲0.7元(B)下跌0.7元(C)上漲0.3元(D)下跌0.3元
- 乳酸+ NAD+⇄丙酮酸+ NADH + H+催化上述反應之酵素，在分類上是屬於下列何者？(A)氧化還原酶（oxidoreductase)(B)異構酶（isomerase )(C)裂解酶（lya
- 微處理器中程式計數器（Program Counter）之功能為何？(A)計數程式執行了幾次 (B)計數程式中斷了幾次(C)指示下一個指令的位址 (D)暫時存放副程式返回之位址
- 71 讀唇法（speechreading）是聽力損失者可用來溝通的方法之一，但是讀唇法在學習及實際使用上仍有 其困難與限制，下列有關讀唇法的描述，何者最適當？ (A)讀唇法困難的問題之一是，每個字的音
- 9 承上題，V-電壓波形若由示波器量出，則應近似何種波形？(A)正弦波 (B)三角波 (C)方波 (D)鋸齒波
- 老王前幾天放空3口美國國庫券期貨，賣出價格為94_5 >若現在以47平倉，請問其損益為何？(A)獲利 4,925(B)損失 4,925 (C)獲利 14,775(D)損失 14,77
- 下列何者是牛乳用巴氏低溫殺菌法處理主要之致死對象？(A)Escherichia coli (B)Streptococcus Jactis(C)Coxiella burnetii (D)Lactoba
- 將一塊米粒大小的金屬鈉放置於一乾燥的濾紙上，置於一倒置的漏斗下，再輕敢於一含有酚③的水溶液表面如圖13，則下列那些敘述正確？(應選三項)(A)濾紙吸水，水和鈉起反應，產生氣體(B)完全
- 下列微生物中，耐熱性最強，且會弓丨起食品中毒者？(A) Bacillus cereus(B) Aspergillus flavus(C) Salmonella typhi(D) Staphyloc
- 51 Hablante A: ¿Dónde has estado esta mañana?Hablante B: .(A)Muy bien, gracias (B)No me encuentro bi
- Which of the following is a factor for the defeat of the Republicans?(A) Worsening economic