問題詳情
32. 芋頭糕在 4℃貯存，造成品質劣化的最主要原因是？
(A)腐敗菌繁殖
(B)營養成分流失
(C)脫水
(D)氧化酸敗。
(A)腐敗菌繁殖
(B)營養成分流失
(C)脫水
(D)氧化酸敗。
參考答案
無參考答案
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