問題詳情
64. 下列那些是品質管理的應用範圍？
(A)品質改善之推行
(B)營運計劃
(C)品質政策之擬定
(D)企業策略。
(A)品質改善之推行
(B)營運計劃
(C)品質政策之擬定
(D)企業策略。
參考答案
無參考答案
內容推薦
- 以下對於「工讀生」之敘述，何者正確？(A)屬短期工作者，加班只能補休(B)國定假日出勤，工資加倍108 固定式起重機操作-架空式(地面操作) 單一 3-2(序 003)發給(C)工資不得低於基
- 機油滲水時會呈何種狀態(A)固體狀(B)膠著狀(C)透明狀(D)乳化狀。
- 銲道產生氣孔可能原因之一為(A)銲縫間隙太大(B)銲接部位不潔(C)銲線太小(D)電流太高。
- 電阻之單位為(A)安培(B)psi(C)歐姆(D)伏特。
- 有關膨脹劑，下列那些正確？(A)一般蛋糕製作應選用雙重發粉(B)魔鬼蛋糕添加小蘇打的目的為提高 pH 值，增加蛋糕顏色及風味(C)阿摩尼亞膨脹力強，但只適用於低水份（2～4%）的產品(D)製作
- 電力公司為降低尖峰負載時段超載停電風險，將尖峰時段電價費率(每度電單價)提高，離峰時段的費率降低，引導用戶轉移部分負載至離峰時段，這種電能管理策略稱為(A)時間電價(B)可停電力(C)需量競價
- 每個菠蘿麵包之原、物料費為 5 元，已知佔售價之 25%，若人工費用每個 2 元，製造費用每個 6 元，則下列那些正確？(A)麵包售價為 25 元(B)毛利率 7%(C)人工
- 一般人生活產生之廢棄物，何者屬有害廢棄物？(A)鐵鋁罐(B)廢玻璃(C)廚餘(D)廢日光燈管。
- 複選題：麵包烤焙過程，麵糰的內部從 38℃昇至 99℃，在熱交換過程也伴隨著很多物理的、化學的變化，下列那些正確？(A)蛋白質不會變性(B)殺死酵母和部份酵素不活化(C)揮發性物質和水分蒸發(
- 腕道症候群常發生於下列何種作業？(A)第一種壓力容器作業(B)堆高機作業(C)電腦鍵盤作業(D)潛水作業。
內容推薦
- 二次空氣導入系統的作用情形，下列敘述何者正確？(A)利用大氣壓力，將空氣打入排氣管內(B)利用排氣時排氣管的脈衝，配合單向膜片，將空氣吸入排氣管內(C)空氣是利用電動泵浦打入排氣管內(D)是利
- 由吊重性能表要確認額定荷重，至少要已知(A)吊桿長度、捲揚鋼索的掛數(B)吊桿長度、作業半徑、吊鉤重量(C)吊桿仰角、作業半徑(D)吊桿仰角，吊桿長度。
- 當馬達運轉溫度升高時，其絕緣性能會(A)降低(B)增加(C)不變(D)不一定。
- 勞工在何種情況下，雇主得不經預告終止勞動契約？(A)確定被法院判刑 6 個月以內並諭知緩刑超過 1年以上者(B)不服指揮對雇主暴力相向者(C)經常遲到早退者(D)非連續曠工但 1 個月內累計達
- 加熱殺菌方法有殺菌（pasteurization）和滅菌（s terilization）二種，下列那些敘述錯誤？(A)滅菌是低溫，使用 63℃、30 分鐘，或瞬間殺菌 71℃、8 ~15 秒鐘
- 開槽角度過大會發生的情形之一是(A)易生氣孔(B)易變形(C)增加銲速(D)易生夾渣。
- 如下圖，熔填順序是 (A)對稱式(B)後退式(C)前進式(D)間跳式。
- 甲公司開發部主管 A 掌握公司最新技術製程，並約定保密協議，離職後就任同業乙公司，將甲公司之機密技術揭露於乙公司，使甲公司蒙受巨額營業上損失，下列何者「非」屬 A 可能涉及之刑事責任？(A)刑法
- 受雇人於職務上所完成之著作，如果沒有特別以契約約定，其著作人為下列何者？(A)雇用公司或機關法人代表(B)雇用人(C)受雇人(D)由雇用人指定之自然人或法人。
- 下列那些產品屬於麵糊類小西餅？(A)沙布烈餅乾(B)布朗尼(C)丹麥小西餅(D)指形小西餅。
- 計算力矩時，力與力臂須成何種角度(A)0°(B)30°(C)90°(D)60°。
- 有關麵粉白度測定（Pekar test）的敘述，下列那些正確？(A)易受折射光線所產生陰影的影響發生偏差(B)可測定麵粉的粗蛋白(C)平板上之麵粉泡水容易發生偏差(D)麵粉表面經乾燥後，受酵素
- 銅的比重比鋼大因此同體積時(A)銅較重(B)兩者同重(C)鋼較重(D)銅較輕。
- 下列何者不會減少溫室氣體的排放？(A)增高燃煤氣體排放的煙囪(B)大量植樹造林，禁止亂砍亂伐(C)開發太陽能、水能等新能源(D)減少使用煤、石油等化石燃料。
- 操作捲揚機時，下列何者敘述不正確？(A)應先至配電箱檢查無熔絲開關有無送電至捲揚機(B)操作時不須注意傳動鋼索或齒輪之運轉(C)應先判斷出水口、入水口位置再行操作(D)捲揚機上之現場操作開關應切
- 下列何者不是蚊蟲會傳染的疾病？(A)瘧疾(B)日本腦炎(C)痢疾(D)登革熱。
- 直徑為 1 公尺的鐵球重量約為若干公噸(A)1(B)3(C)3(D)8。
- 下列那些產品，須完成打蛋白糖霜後再和其他原料拌合？(A)指形小西餅（Fingers）(B)馬卡龍（Macaron）(C)鏡面餅乾（Miroir）(D)義大利脆餅（Biscotti）。
- 外食自備餐具是落實綠色消費的哪一項表現？(A)重複使用(B)環保選購(C)回收再生(D)降低成本。
- 鋼材銲件之含碳量愈高，則需預熱的溫度應(A)愈短(B)愈低(C)愈淺(D)愈高。
- 測量電壓是用(A)伏特計(B)瓦特計(C)歐姆計(D)安培計。
- 麵包攪拌功能中，下列那些正確？(A)使麵糰減少吸水(B)加速麵粉吸水形成麵筋(C)使麵筋擴展(D)使配方中所有的材料混合均勻分散於麵糰中。
- 下列那些正確？(A)麵粉中蛋白質含量會影響麵粉之吸水量，所以任何烘焙產品皆要要求麵粉供應商提供最高蛋白質含量的麵粉，以提高產品吸水量，可降低成本(B)製作白吐司麵包，以烘焙百分比計算，全脂奶粉
- 下列最適於檢測銲道內部缺陷的是(A)放射線檢測(B)染色滲透檢測(C)目視檢測(D)磁粉探傷檢測。
- 如下圖，整地圖上之 A 點在下述地形圖上位於： (A)在填方區域(B)高點(C)在挖方區域(D)排水洩洪道。