問題詳情
有關於西餐餐具的排放,何者正確?
(A)左鹽右椒
(B)叉匙放於展示盤之右
(C)沙拉叉置於麵包盤上
(D)咖啡杯置於餐刀之右
(A)左鹽右椒
(B)叉匙放於展示盤之右
(C)沙拉叉置於麵包盤上
(D)咖啡杯置於餐刀之右
參考答案
答案:D
難度:適中0.451327
統計:A(419),B(282),C(85),D(765),E(0)
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