問題詳情
6. 購買下列哪一種商品對環境比較友善?
(A)過度包裝的商品
(B)一次性的產品
(C)材質可以回收的商品
(D)用過即丟的商品。
(A)過度包裝的商品
(B)一次性的產品
(C)材質可以回收的商品
(D)用過即丟的商品。
參考答案
無參考答案
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- 下列 C/C++程式片段之敘述,何者正確?(A)輸入三個變數(B)找出輸入數值最小值(C)輸出結果為 the output is:c(D)找出輸入數值最大值。
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- 職場內部常見之身體或精神不法侵害不包含下列何者?(A)脅迫、名譽損毀、侮辱、嚴重辱罵勞工(B)強求勞工執行業務上明顯不必要或不可能之工作(C)過度介入勞工私人事宜(D)使勞工執行與能力、經驗相符
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- 對於化學燒傷傷患的一般處理原則,下列何者正確?(A)立即用大量清水沖洗(B)傷患必須臥下,而且頭、胸部須高於身體其他部位(C)於燒傷處塗抹油膏、油脂或發酵粉(D)使用酸鹼中和。
- 計算時,盤面上的百位檔是在個位檔的:(A)右一檔(B)左二檔(C)右二檔(D)左一檔。
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- 請問何種烹調方式最能有效減少碘的流失(A)開始燉煮時加入適量的加碘鹽(B)炒菜起鍋前加入適量的加碘鹽(C)爆香時加入適量的加碘鹽(D)食材和適量的加碘鹽同時放入鍋中熬湯。
- 煉製品加工過程中,水漂魚肉可以將下列何者蛋白質精製?(A)膠原蛋白(B)肌漿蛋白(C)基質蛋白(D)肌原纖維蛋白。
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- 依國家衛生法規,下列那一種食品添加物除標示化學名稱外尚須增加標示其用途(A)磷酸鹽(B)己二烯酸(C)硝酸鹽(D)亞硝酸鈉。
- 水中生化需氧量(BOD)愈高,其所代表的意義為下列何者?(A)分解污染物時不需消耗太多氧(B)水為硬水(C)有機污染物多(D)水質偏酸。
- 魷魚絲之製造,需用到下列何種設備?(A)紅外線乾燥機(B)離心脫水機(C)打結機(D)擂潰機。
- 根據性騷擾防治法,有關性騷擾之責任與罰則,下列何者錯誤?(A)對於因教育、訓練、醫療、公務、業務、求職,受自己監督、照護之人,利用權勢或機會為性騷擾者,得加重科處罰鍰至二分之一(B)意圖性騷擾
- 下列何者會造成水產品腐敗?(A)添加抗氧化劑(B)添加防腐劑(C)添加食鹽(D)細菌污染。
- 有關吹風機使用注意事項,下列敘述何者有誤?(A)請勿在潮濕的地方使用,以免觸電危險(B)應避免長時間使用,使用時應保持適當的距離(C)應保持吹風機進、出風口之空氣流通,以免造成過熱(D)可用來
- 活線作業勞工應佩戴何種防護手套?(A)耐熱手套(B)防振手套(C)棉紗手套(D)絕緣手套。
- 製成高級柴魚製品的原料魚其主成分特色須(A)醣類含量多(B)水分含量多(C)蛋白質含量少(D)脂肪含量少 為佳。
- 下列何種方式不適合用來冷藏漁獲物(A)與碎冰混合(B)浸入冷卻清水中(C)浸入冷卻海水中(D)浸入消毒水中。
- 保麗龍在食品上用途很多,可是它最大的問題是(A)含細菌數最高(B)抗凍性(C)對環境造成污染(D)含有害色素。
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- 為了節能及兼顧冰箱的保溫效果,下列何者是錯誤或不正確的做法?(A)冰箱門的密封壓條如果鬆弛,無法緊密關門,應儘速更新修復(B)食物存放位置紀錄清楚,一次拿齊食物,減少開門次數(C)冰箱內上下層
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- 使用砧板後應如何處理,再側立晾乾(A)隔天用清水洗淨消毒(B)當天用清水洗淨(C)當天用廚房紙巾擦乾淨即可(D)隔二天後再一併清洗消毒。
- 根據「餐具清洗良好作業指引」,有效殺菌槽的水溫應高於(A)60℃(B)80℃(C)50℃(D)70℃ 以上。
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- 一般民眾及業者於烹調時應選用加碘鹽取代一般鹽,請問可以透過標示中含有哪項成分,來辨別食鹽是否有加碘(A)優碘(B)碘化鉀(C)碘酒(D)碘 131。