問題詳情

563 製作酥(油)皮類產品,其油酥部分麵粉與油脂比例一般為
(A) 2:1
(B) 2:2
(C) 2:3
(D) 1:2。

參考答案

答案:A
難度:簡單0.785714
統計:A(11),B(1),C(2),D(0),E(0)

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