問題詳情

12 有關消化道的三種脂解酶特性,下列何者正確?
(A)不論 lingual lipase、gastric lipase 或 pancreatic lipase 之作用皆需膽鹽參與
(B)lingual lipase、gastric lipase 或 pancreatic lipase 皆適於中性作用
(C)乳脂肪的短(或中)鏈脂肪酸常位於三酸甘油酯的 sn-2 位置
(D)lingual lipase 與 gastric lipase 偏好水解含短(或中)鏈脂肪酸之三酸甘油酯

參考答案

無參考答案

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