問題詳情
14. 有關罐頭脫氣的敘述，下列何者正確？
(A) 脫氣有助於殘存好氧菌的生長
(B) 脫氣溫度愈高，成品真空度愈小
(C) 內容物充填愈多，真空度愈大
(D) 脫氣可減少內容物品質劣變
(A) 脫氣有助於殘存好氧菌的生長
(B) 脫氣溫度愈高，成品真空度愈小
(C) 內容物充填愈多，真空度愈大
(D) 脫氣可減少內容物品質劣變
參考答案
答案：D
難度：簡單0.865385
統計：A(4),B(2),C(1),D(45),E(0)
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