問題詳情
79. 有裏布的服裝裁剪時，應先裁：
(A)裏布
(B)襯布
(C)表布
(D)配件布。
(A)裏布
(B)襯布
(C)表布
(D)配件布。
參考答案
無參考答案
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- W/C 係表示(A)體積比(B)水灰比(C)空隙比(D)重量比。
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- 下列何者是錯誤的「戒菸」方式？(A)自己購買電子煙來戒菸(B)參加醫院或衛生所所辦理的戒菸班(C)撥打戒菸專線 0800-63-63-63(D)求助醫療院所、社區藥局專業戒菸。
- 依法規規定，一般居室天花板之淨高不得小於(A)1 公尺(B)1 公尺(C)1 公尺(D)1 公尺。
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- 某人於無風的狀態下在水平路 面上沿一直線騎腳踏車。若輪胎與路面間的靜摩擦係數大於動摩擦係數，則下列有關其騎車過程的敘述，哪些是正確的？(A) 以不同的等速行進時，車速越快越費力，主要是需要克服
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- 下列敘述的烹調方式，哪個是符合減鹽的原則(A)使用醬油、味精、番茄醬、魚露、紅糟等醬料取代鹽的使用(B)使用酒、糯米醋、蒜、薑、胡椒、八角及花椒等佐料，增添料理風味(C)採用醃、燻、醬、滷等方式
- 清洗機具的正確步驟為下列何者 1 擦拭、2 水洗、3 以清潔劑清洗、4 切斷電源？(A)4321(B)4231(C)3214(D)3241。
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- 要磨較細的米漿，下列因素何者較不受影響？(A)磨漿機磨盤之間隙(B)室溫(C)加料速度(D)水量。
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- 蒸煮後黏性最強的米是？(A)長糯米(B)蓬萊米(C)在來米(D)圓糯米。
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- 爆米花之主要膨脹劑為？(A)碳酸氫鈉(B)發粉(C)澱粉(D)水分。
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- 產品蒸煮過程中，若蒸煮中水不足，最好補充？(A)冷水(B)熱水(C)沸水(D)溫水。
- 正確的手部消毒酒精的濃度為(A)70-75%(B)80-90%(C)90-100%(D)50-60%。
- 使用真空包裝的米食製品，在其製程中，下列何者最正確？(A)冷卻(B)熱水浸泡(C)扭緊袋口並加封(D)袋中抽真空。
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- 所謂稉米也就是？(A)圓糯米(B)在來米(C)蓬萊米(D)長糯米。
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- 食物之保溫與復熱，何者正確(A)具潛在危害性食物，復熱中心溫度至少達 74℃/15 秒以上(B)保溫應使食物中心溫度不得低於 50℃(C)保溫時間以不超過 6 小時為宜(D)使用微波復熱中心溫