問題詳情

四、近期受到消費者喜愛的蝶豆花飲品係利用蝶豆花中的花青素在不同酸鹼值下可呈現不同顏色來調配成紅色、紫色、藍色等繽紛色彩的飲料。請繪出不同酸鹼值下花青素的關鍵化學結構變化,並藉以說明酸鹼值、花青素結構及顏色變化之間的關聯性。(25 分)

參考答案

答案:D
難度:非常簡單0.909871
統計:A(1),B(6),C(14),D(212),E(0) #
個人:尚未作答書單:社會團體工作模式、社會團體工作模式

內容推薦

內容推薦