問題詳情
四、請說明如何利用凱氏氮定量法（Kjeldahl Method）分析市售巧達乳酪的蛋白質含量（乳製品的氮係數為 6.38）。（20 分）
參考答案
答案：D
難度：非常簡單0.902778
統計：A(2),B(0),C(5),D(65),E(0)
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