問題詳情
54. 罐頭製品形成熱罐堆燒（又稱熱堆罐，stack burning）之主要原因為何？
(A)冷卻不足
(B)殺菌不足
(C)攪拌不足
(D)殺菁不足
(A)冷卻不足
(B)殺菌不足
(C)攪拌不足
(D)殺菁不足
參考答案
答案：A
難度：適中0.5
統計：A(0),B(0),C(0),D(0),E(0)
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