問題詳情
四、黴菌毒素中毒與細菌性食物中毒之特性有何區別？（10 分）
參考答案
無參考答案
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- 10 某單位預算機關於民國 97 年 10 月 1 日，簽約訂購汽車一輛計$600,000，則當日適當之會計分錄為何？(A)借：經費支出$600,000；貸：應付歲出保留款$600,000(B)借：經
- 38 引發油脂劣變之微生物稱為：(A)腐敗微生物(B)病原微生物(C)傳染性病媒(D)發酵微生物
- 15 資本計畫基金以溢價發行債券，若將溢價部分之現金移轉予債務基金，做為支付利息之用時：(A)債務基金應做之分錄為，借：現金 貸：收入(B)債務基金應做之分錄為，借：現金 貸：經費支出(C)資本計畫基
- 36 下列行業何者屬於食品製造業？(A)即食餐食工廠(B)中西式速食業(C)每餐製作500 人餐以上之伙食包作業(D)中央廚房
- 5 查核人員取得截止銀行對帳單之目的係：(A)發現未入帳的收現交易 (B)驗證銀行調節表項目(C)發現騰挪 (D)比對銀行函證回函上之銀行存款金額
- 3 下列何者非屬查核人員提供之確信性服務（assurance services）？(A)歷史財務報表核閱 (B)歷史財務報表代編 (C)內部控制專案審查 (D)稅務報表簽證
- 21 依據我國政府會計準則公報，政府之對價交易收入，應於何時認列？(A)資源已賺得及已（可）實現時 (B)資源已賺得、已（可）實現及可用時(C)資源已賺得、已（可）實現及可確定時 (D)資源已賺得、已
- 34 有關食品作業場所之陳述，下列那一項是正確的？(A)排水方向應由管制作業區流向一般作業區(B)排水方向應由一般作業區流向管制作業區(C)風向應由一般作業區流向準清潔區(D)風向應由準清潔區流向清潔
- 18 公共債務法中，對中央及地方政府為調節庫款收支所舉借之未滿一年公共債務之限制，係屬下列何項限制？(A)舉債額度之限制 (B)融資調度之限制 (C)未償餘額之限制 (D)收支平衡之限制
- 一、試述世界衛生組織（WHO）對促進食品衛生安全所提出之指引。（15 分）
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- 4 下列那個循環不影響現金帳戶？(A)銷貨與收款 (B)人事與薪工 (C)資本取得與支付 (D)存貨與倉儲
- I 形開槽銲接符號為 。
- 9 某普通基金於本年度支付$50,000 設備款，該設備款已於上年度辦理歲出保留$60,000，則此付款交易對該基金餘額之影響為何？(A)基金餘額減少$50,000 (B)基金餘額增加$10,000
- 25 依據我國現行總會計制度，中央政府於核定各機關動支第二預備金之分錄為：(A)借：歲計餘絀 貸：歲出預算數 (B)借：歲出預算數 貸：歲計餘絀(C)借：歲計餘絀 貸：歲出分配數 (D)借：歲出預算數
- 3 下列何種為較不理想之職能分工？(A)負責簽發支票者同時負責將相關憑證文件註記付訖(B)負責收受貨物之部門同時負責驗收(C)負責編製應付憑單及相關憑證者同時負責簽發付款支票(D)由發起請購者參與驗收
- 11 依據行政院主計處發布之政府會計觀念公報，政府會計報告之主要目的在提供有用資訊，以供報告使用者，評估政府之下列幾項責任：①公開報導責任 ②施政績效責任 ③平衡預算責任 ④財務遵循責任 ⑤財務健全責
- 6 下列查核程序中，有幾項適用於抽樣？①函證 ②詢問 ③檢查文件 ④實體檢查 ⑤分析性複核 ⑥觀察(A)②⑤⑥ (B)①②③④⑥ (C)①③④ (D)①②③④⑤⑥
- 7 下列何者為查核人員可選擇不執行之查核工作？(A)瞭解內部控制 (B)控制測試 (C)證實測試 (D)以上皆非
- 二、試說明食品衛生管理法對有容器或包裝之食品、食品添加物之標示，要求應作那些項目之標示。（10 分）
- 三、試述蛋白質食品在高溫加熱時可能產生那些有毒物質及其毒性如何。（10 分）
- 1 v. to seize; to capture; to possess; to contract(A) take (B)contract (C)machine (D) jeopardize
- 14 依據行政院主計處發布之政府會計準則公報之規定，資本計畫基金購買設備於支付價款時，應於資本計畫基金認列為：(A)一般性支出 (B)固定資產 (C)資本資產 (D)其他財務用途
- 19 某政府徵課會計係採現金基礎，於 9 月 1 日發出稅單$300,000 送交納稅義務人時，為達會計控制之目的，其會計分錄可為：(A)借：應收稅款$300,000；貸：未收稅款準備$300,000
- 20 下列何種基金應適用一般商業會計原則？(A)債務基金 (B)營業基金 (C)特別收入基金 (D)資本計畫基金
- 8 下列何者為查核人員可確定完全消除之風險？(A)抽樣風險 (B)查核風險 (C)偵查風險 (D)企業風險
- 10 以下何者不是查核人員對受查公司存貨評價之應考量狀況？(A)使用之評價方法是否符合一般公認會計原則 (B)使用之評價方法是否一致(C)存貨是否以成本與市價孰低者評價 (D)所有存貨是否均使用相同之
- 一、依行政院主計處發布政府會計準則公報第一號（政府會計及財務報導標準）所述，財務報表包含那些要素？上開要素之認列，必須符合那四項要件？（10 分）
- 「痛痛病」是因為何種物質汙染食物或飲用水所造成的？(A) 鉛 (B) 戴奧辛 (C) 鎘 (D) 汞
- 15 某市政府上年度普通基金餘額為$200,000，本年度終了時收入實現數為$350,000，支出實現數為$250,000，支出保留數為$20,000，則該普通基金結帳後之基金餘額為何？(A)$80,
- 下列有關植物的敘述，何者正確？(A) 都須生長在潮濕的地方 (B) 都會開花(C) 都會行光合作用 (D) 都具有維管束
- 二、解釋名詞：（12 分）（一）權責發生基礎
- 11 以下帳戶之查核工作，何者使用函證程序之可能性最低？(A)應收帳款 (B)長期負債 (C)財產、廠房與設備 (D)股東權益
- 下列有關海洋水面 200 公尺以下深海區的敘述，何者錯誤？(A) 生活於此的很多生物可自行發光 (B) 綠色植物可存活(C) 生物多是消費者 (D) 水溫低，壓力高
- 四、試述食品之腐敗、發酵與變敗有何不同，其對食品之影響如何？（15 分）
- 下列何種生物屬於哺乳類動物？(A) 鯨魚 (B) 烏龜 (C) 企鵝 (D) 海馬