問題詳情
37 餐飲從業人員手部一旦有創傷與膿瘍時，主要可能造成下列何種細菌性食品中毒，故不得接觸食物？
(A)肉毒桿菌
(B)腸炎弧菌
(C)產氣性莢膜桿菌
(D)金黃色葡萄球菌
(A)肉毒桿菌
(B)腸炎弧菌
(C)產氣性莢膜桿菌
(D)金黃色葡萄球菌
參考答案
無參考答案
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- 20 有關產後生理變化的敘述，下列何者正確？(A)產後 24 小時內體溫會輕微下降，是因為生產過度用力、脫水的關係 (B)產後 12～24 小時內，排尿量增加為正常現象，是為了排除懷孕時滯留多餘的水份
- 37 下列關於聽覺神經機轉的功能運作的敘述，何者正確？(A)位置齊發理論（place-volley theory）是指進入耳蝸的聲音依其頻率不同而使各相對應的基底膜分節振動 (B)時間（頻率）理論（t
- 18 下列何者為子宮復舊不全的現象？(A)產後 18 天在腹部觸摸到子宮底 (B)產後子宮底每天約下降 1～2 cm (C)產後 1 週子宮重量下降至 500 公克 (D)產後第 1 天子宮底高度臍平
- 36 下列有關食物配膳區之敘述，何者正確？(A)配膳區應保持正壓 (B)配膳區屬於準清潔作業區 (C)配膳區應設空氣浴塵室 (D)出入配膳區可雙向進出
- 19 有關剖腹產術後照護之敘述，下列何者錯誤？(A)平躺時可將頭側一邊，避免分泌物阻塞呼吸道 (B)產後 1 小時內每隔 15 分鐘測量生命徵象 (C)術後導尿管須留置至少 8 小時 (D)等產婦可下
- 如右圖，A、B、C、D、E為圓上五點，已知。若∠1＝29°、∠3＝61°，則∠2的度數為何？ (A) 29°(B) 30°(C) 31°(D) 32°
- 35 依據食品良好衛生規範準則，有關食品業者之場區、環境及供水設施之規定，下列何者錯誤？(A)與食品直接接觸及清洗食品設備與用具之用水及冰塊，應符合飲用水水質標準 (B)使用地下水源者，其水源與化糞池
- 17 有關基礎體溫的敘述，下列何者正確？(A)危險期是排卵前 3 天及排卵後 2 天 (B)依據排卵時體溫上升的原理，以確認危險期 (C)排卵時體溫上升（高於 7℃為高溫期） (D)排卵後體溫下
- 2 新生兒出生後第 1 年眼球發育快速，有關出生後眼球發育的敘述，下列何者錯誤？(A)角膜的弧度由陡漸漸變平，K 值（屈光度）漸漸變小 (B)角膜直徑若大於 12 mm，要懷疑有先天性青光眼的可能 (
- 19 圖中分別將聲帶各層構造由外而內標示為 ABCDE，下列敘述何者正確？(A) A 主要由膠原纖維組成 (B)大部分的振動發生在 D 與 E (C) C 與 D 合稱為聲帶韌帶 (D) E 為聲帶肌
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- 3 有關眼窩解剖的敘述，下列何者錯誤？(A)眼窩由七塊骨頭所組成 (B)眼外肌附著於骨窩骨頭 (C)交感神經穿過視神經管（optic canal）進入眼窩 (D)眼動脈穿過上眼眶裂（superior
- 4 關於下圖中所標示之 A、B、C、D 各構造與其相關敘述，下列何者正確？ (A) A 為尾核（caudate nucleus），為基底核（basal ganglia）之一部分 (B) B 為腦島（i
- 5 下列那一條肌肉的的神經支配與其他三者不同？(A)眼輪匝肌（orbicularis oculi muscle） (B)前額肌（frontalis muscle） (C)皺眉肌（corrugator
- 7 有關結膜的敘述，下列何者正確？(A)會分泌大量淚液 (B)球結膜堅固的覆蓋於眼球表面，瞼結膜鬆散的附著於眼瞼的瞼板 (C)結膜是有血管的黏膜層 (D)結膜組織不負責免疫防治系統
- 22 有關母嬰親善醫院的 10 項措施，下列何者可直接促進親子依附關係？(A)生產後於產檯立即性肌膚接觸 (B)除非醫療需求，不提供配方奶 (C)不使用奶瓶奶嘴餵食 (D)提供產婦母乳支持團體
- 38 乾貨儲存區的溫度與相對濕度最好維持在下列何種條件？(A) 10～21°C，75～85% (B) 3～7°C，50～60% (C) 1～7°C，85～95% (D) 10～21°C，50～60%
- 6 下列那一種糖胺聚醣（glycosaminoglycan, GAG）在角膜中的含量最高？(A)硫酸軟骨素（chondroitin sulfate GAG） (B)硫酸皮膚素（dermatan sul
- 39 空間隔離（spatial separation）有助於我們在雞尾酒會效應（cocktail party effect）中，分辨下列何種訊息？(A)聲源是什麼 (B)聲源在那裡 (C)聲源的物理屬
- 23 有關霍曼氏試驗（Homan's test）之敘述，下列何者錯誤？(A)須讓個案的腳板向背側彎曲 (B)在縮短腓腸肌以壓迫深部靜脈 (C)主要測試是否有深層靜脈血栓 (D)陽性反應為發生
- 39 依據食用氫化油之使用限制，我國禁止使用下列何種氫化油使用於食品？(A)所有氫化油 (B)完全氫化油 (C)不完全氫化油 (D)碘價小於或等於四的氫化油
- 21 劉女士 G2P2，陰道生產，產後第 2 天主訴：「我的子宮收縮怎麼這麼痛」，下列何者錯誤？(A)經產婦的肌肉張力較鬆弛，故疼痛感更明顯 (B)這是因為子宮收縮造成的正常現象 (C)建議熱敷或輕撫
- 8 有關角膜內皮的敘述，下列何者錯誤？(A)由單層六邊形細胞組成，年輕成人內皮細胞密度約為 3000 個細胞/ mm2 (B)內皮細胞藉著從基質中排出多餘的水份來保持角膜清澈 (C)內皮細胞每年減少約
- 40 中樞聽覺神經系統的側向抑制（lateral inhibition），有效地提供下列何種功能？(A)減少自發性的神經活動 (B)增加頻譜對比（spectral contrast）的敏感性 (C)製
- 下列關於耳蝸的聽神經支配的敘述，何者正確？(A)第一型聽神經元含髓鞘，為雙極性神經元；第二型聽神經元無髓鞘，屬於偽單極神經元 (B)傳出性聽神經支配（efferent innervation）是
- 24 新生兒出生後進行口鼻抽吸之目的為何？(A)刺激迷走神經 (B)移除呼吸道分泌物 (C)引發嘔吐反射 (D)適度移除二氧化碳
- 40 依據食品安全衛生管理法之規定，下列何者不是食品之容器或外包裝應標示的事項？(A)營養標示 (B)食品添加物名稱 (C)內容物名稱 (D)製造日期
- 20 關於構音，下列敘述何者錯誤？(A)一般說話時大約僅使用 20%的舌力量 (B)說到含塞音的語詞時，相較於邊音來說，需較費力來達成顎咽閉鎖 (C)用門牙咬住壓舌板說話，別人也能聽得懂 (D)若是以
- 9 有關鞏膜之敘述，何者錯誤？(A)鞏膜占眼球壁外層大部分 (B)主要由膠原蛋白（collagen）和彈力蛋白（elastin）纖維緻密交織構成堅韌而具彈性的眼球外膜 (C)正常鞏膜為瓷白色，兒童鞏膜
- 10 老年性白內障依水晶體混濁位置可分為下列那些種類？①前囊下（anterior subcapsular cataract）②後囊下（posterior subcapsular cataract） ③
- 11 房水（aqueous humor）主要可提供眼內何組織之營養代謝需求？①玻璃體 ②角膜 ③虹膜 ④水晶體 ⑤睫狀體 (A)②③ (B)①④ (C)②④ (D)③⑤
- 25 有關新生兒囟門的敘述，下列何者正確？①前囟門為菱形，由二塊額骨及二塊頂骨組成 ②後囟門為三角形，約出生後 18 週關閉 ③囟門若凹陷代表有脫水現象 ④胎頭之塑形現象（molding）， 1 個月
- 42 下列有關外側上橄欖核（lateral superior olive, LSO）的敘述，何者正確？(A)LSO 對同側（ipsilateral）刺激通常呈抑制反應（inhibitory） (B)L
- 21 關於牙齒咬合，下顎第一大臼齒位置後縮與上顎第一大臼齒相比後縮距離超過一顆牙齒的長度，此咬合狀況屬下列何者？ (A) Class I malocclusion (B) Class II maloc
- 22 下列那一對腦神經支配顎帆張肌（tensor veli palatini muscle）？(A)第 5 對腦神經 (B)第 7 對腦神經 (C)第 10 對腦神經 (D)第 11 對腦神經
- 43 進行常規聲導抗測驗時，大多使用 226 Hz（或 220 Hz）的探管音，因為此音對下列何者的敏感度很高？(A)導納參數（admittance parameters） (B)勁度力抗（stiff