問題詳情
10 呼吸氫測試（breath hydrogen test）是用以評估：
(A)肺臟功能
(B)肝臟功能
(C)脂肪吸收能力
(D)乳糖吸收能力
(A)肺臟功能
(B)肝臟功能
(C)脂肪吸收能力
(D)乳糖吸收能力
參考答案
答案：D
難度：簡單0.769231
統計：A(43),B(3),C(4),D(220),E(0)
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- 8 Orlistat（商品名 Xenical）用於減重，其主要作用是？(A)抑制 lipoprotein lipase活性 (B)抑制脂質之吸收(C)促進腦細胞釋出 serotonin (D)抑制腦細
- 3 尿中甲基丙二酸（methylmalonic acid）排出量增加是何種營養素缺乏的指標？(A)菸鹼酸 (B)維生素 B2 (C)維生素 B12 (D)葉酸
- 7 關於身體質量指數 BMI，下列敘述何者錯誤？(A) BMI 之單位為公斤／公尺 2(B)我國以 BMI > 27 認定為肥胖(C)青少年及幼兒不適宜以 BMI 作為是否肥胖之評估(D) BM
- 34 目前認為，在懷孕前及懷孕初期補充何種營養素，可預防neural tube defects？(A) Pyridoxine (B) Folate (C) Niacin (D) Riboflavin
- 26 何種維生素及礦物質能強化彼此的功能，防止細胞受到自由基及過氧化物的破壞？(A) Vitamin C，Iron (B) Vitamin E，Selenium (C) Vitamin D，Coppe
- 6 關於暴食症患者之建議與敘述，下列何者錯誤？(A)建議熱量給予休息時熱量需求（REE）之 2-3 倍以維持體重(B)病人多半體重正常(C)建議補充大量鐵質以避免缺鐵性貧血(D)會有唾液腺腫大
- 33 下列有關嬰兒期鐵營養狀況的敘述何者正確？(A) Low-birth-weight 嬰兒身體的鐵儲量通常要比足月出生的嬰兒來的高(B)在出生前鐵是儲存在胰臟、腎臟和脾臟以供出生後嬰兒使用(C)嬰兒
- 25 下列食物中所含的鐵，何者可獲性最高？(A)菠菜(B)牛排(C)麵包(D)強化穀類
- 5 病患接受腸道管灌營養時，下列何項不是造成腹瀉的原因？(A)灌食速度太快 (B)灌食配方細菌污染 (C)血中白蛋白值太低 (D)灌食配方濃度太稀
- 16 以不透光的紙盒裝牛奶是為了防止何種維生素受破壞？(A) Riboflavin (B) Thiamin (C) Vitamin C (D) Niacin
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- 40 下列有關維生素的敘述，何者錯誤？(A)維生素B12 含有鈷（cobalt），若缺乏會引起貧血(B)缺乏thiamin 會引起周邊神經炎（peripheral neuropathy）(C)色胺酸（
- 22 以下關於 hyperosmolar hyperglycemic nonketotic（HHNK）syndrome 之敘述，何者錯誤？(A)大部分發生於 type 2 糖尿病患 (B)需要大量注射
- 14 扁桃腺切除手術後 24 小時內，為了降低傷口出血的可能性，應給病患下列那些食物？(A)冷牛奶、冰果汁 (B)濃湯、熱巧克力(C)熱稀飯加肉泥、果菜泥 (D)柑橘及辛辣食物
- 31 慢性阻塞性肺疾病（COPD）之飲食，以何者較適當？(A)高醣類、高蛋白、低脂肪 (B)低醣類、低蛋白、高脂肪(C)高醣類、低蛋白、低脂肪 (D)低醣類、高蛋白、高脂肪
- 一、請寫出我國對代謝症候群之界定標準，並說明其對健康的影響及在生活與飲食上如何防治與改善這個問題？（12 分）
- 23 對 type 1 糖尿病患生病時之措施，以下何者較適當？(A)若食物攝取減少應降低 insulin 劑量，以預防低血糖(B)可採少量多餐含醣類之流質，以預防低血糖(C)若未進食，則不必注射 in
- 15 對於慢性胰臟發炎的病患何種飲食較適當？(A)低醣、低脂肪、高蛋白少量多餐 (B)高醣、低脂肪、低蛋白少量多餐(C)高醣、低脂肪、高蛋白少量多餐 (D)均衡飲食三正餐
- 32 對於飲食和癌症的敘述，下列何者錯誤？(A)多吃含亞硝酸鹽的肉類容易罹患胃癌(B)燒烤的食物致癌主要是含有亞硝胺(C)富含維生素 C 的食物可阻斷亞硝酸鹽轉換成亞硝胺(D)蔬菜水果攝取量過低可能會
- 一、陳小明是一 8 歲之小男孩，其身高及體重均達到同齡孩童之平均值。他已有三年糖尿病史，每天需注射兩次 NPH + RI 分別在早餐及晚餐前，血糖控制還算理想。每天下午四點放學後有一小時之運動時間，他
- 下列有關食道炎的敘述，何者錯誤？(A)可能因胃內食物逆流引起 (B)餐後應避免躺下及劇烈活動(C)高脂肪飲食延緩胃的排空可舒緩症狀 (D)可服用制酸劑來減少胃的酸度
- 1 大成公司 94 年產品售價訂在$20，各季銷貨收入額彙總如下：第一季 $ 120,000第二季 140,000第三季 180,000第四季 160,000合計 $ 600,00094 年產品單位變
- 16 陳先生是一位剛做完肝臟移植手術兩星期的病人，你建議他的蛋白質攝取為：(A)無蛋白質飲食 (B)每公斤體重 0.5-1 克(C)每公斤體重 1-2 克 (D)每公斤體重 2-7 克
- 33 燒傷病人補充下列何種營養素可促進免疫反應，並增進膠原蛋白合成？(A)維生素 A (B)維生素 C (C)鋅 (D)鎂
- 二、請問高血壓的診斷標準為何？高血壓會造成那些器官組織之病變？在飲食上應如何建議以預防及控制高血壓的發生？（15 分）
- 二、何謂 phytochemicals？請列舉兩個例子並闡述其對健康的效應。（10 分）
- 24 以下何者不是 nephrotic syndrome 患者的臨床症狀？(A)低白蛋白血症 (B)高尿酸血症 (C)血液容易凝結 (D)骨質代謝異常
- 17 空腹飲酒會導致血糖過低是因為：(A)糖質新生被抑制 (B)酒精刺激胰島素分泌 (C)酒精抑制肝醣分解 (D)酒精抑制醣類吸收
- 34 以下何種指標適合用於重症病人代謝壓力之評估？(A)尿中尿素氮 (B)尿中肌酸酐 (C)血中氨濃度 (D)血漿白蛋白濃度
- 三、簡答題：（20 分） (一) TPN易造成腸道細菌轉移的原因
- 三、何謂 glycemic index 及glycemic loading？請說明其意義與運用。（10 分）
- 25 以下關於腎臟功能之敘述，何者錯誤？(A)腎素（rennin）是由腎絲球細胞所分泌 (B) 25（OH）D3 是在腎臟活化(C)紅血球生成素（erythropoietin）由腎臟產生 (D)腎絲球
- 18 以下何者不是胰島素的功能？(A)抑制脂肪分解 (B)促進肝醣合成 (C)活化脂蛋白脂解酶活性 (D)促進糖質新生
- 35 以下關於痛風之敘述，何者錯誤？(A)患者血中普林量過高 (B)應避免飲用酒精(C)豆腐、蛋、水果均為可選用之食品 (D)應避免高脂飲食
- (二)腎臟草酸鈣結石之飲食原則
- 12 下列那些食物會使下食道括約肌壓力降低，因此食道炎病患應禁食？(A)柳丁汁 (B)低脂奶(C)雞肉、魚肉 (D)巧克力、酒精類飲料