問題詳情
70. 進行食品危害分析時須包括化學性、物理性及下列何者
(A)化工性
(B)電機性
(C)生物性
(D)機械性。
(A)化工性
(B)電機性
(C)生物性
(D)機械性。
參考答案
無參考答案
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