問題詳情
31.鳳片糕的品質要求，下列何者較不正確？
(A)成形性佳
(B)質地堅硬
(C)軟硬適中
(D)風味溫和。
(A)成形性佳
(B)質地堅硬
(C)軟硬適中
(D)風味溫和。
參考答案
答案：B
難度：適中0.5
統計：A(0),B(0),C(0),D(0),E(0)
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