問題詳情
一、解釋下列名詞： （每小題 5 分；共 20 分）
⑴ turgor pressure
⑴ turgor pressure
參考答案
答案：D
難度：簡單0.894488
統計：A(43),B(6),C(1),D(568),E(0) #
個人：尚未作答書單：藝術與人文學習領域九年級素養指標
內容推薦
- 3 下列關於快取記憶體（cache）的敘述，何者正確？(A)CPU 存取快取記憶體的資料時，以一個分頁（page）大小為單位(B)快取記憶體通常以快閃記憶體（flash memory）來實作，所以存取
- 9 在長骨的生長過程中，下列何種荷爾蒙可促進軟骨細胞（chondrocytes）分化？(A)腎上腺素（epinephrine） (B)胰島素（insulin） (C)類胰島素一號生長因子（insuli
- 【題組】 ⑵請問其每日蛋白質攝取量應建議為多少？
- 32 某餐廳供應三種菜單：蔥爆牛肉、醋溜魚片、糖醋雞丁，其個別銷售量、每份變動成本及營業額分別為：蔥爆牛肉 50 份、30 元、4500 元；醋溜魚片 60 份、20 元、4800 元；糖醋雞丁 70
- 37 依據我國現行飲用水水質標準規定，水質之有效餘氯應為多少 mg/L？(A) 0.2～0 (B) 5～5 (C) 0～0 (D) 0～5
- 30 一份學童午餐熱量 630 大卡，蛋白質提供約 15%熱量，菜單已先設計有青江菜 1 份、雪裡紅 0.5 份、蘋果 1 份、白飯 5 份之外，則午餐應該再設計幾份的豆魚肉蛋類食物？ (A) 1
- 二、張先生 55 歲，為公司主管，身高 170 公分，體重 80 公斤，罹患糖尿病約 15 年，最近因為感冒入院，經抽血發現其飯前血糖為 165 mg/dL，隔天再幫他抽血檢查其他生化值發現 TG 為
- 12 有關血管血小板凝集（platelet aggregation）反應的敘述，下列何者錯誤？(A)正常狀態下，血管內皮細胞分泌一氧化氮（NO）會抑制血小板凝集 (B)正常狀態下，血管內皮細胞分泌前列
- 單擺由最低點運動至最高點的過程中，若不計各種阻力，則有關繩子張力作功、重力作功及力學能變化之情形，下列表列選項何者正確？
- 21 在肌肉內，肝醣合成是由下列何種酵素催化 glucose →glucose-6-phosphate？(A) glucokinase (B) protein kinase (C) lactokina
內容推薦
- 三、肝硬化（liver cirrhosis）末期所出現的併發症包括腹水（ascites）、肝性腦病變（ hepatic encephalopathy ） 、 食 道 靜 脈 曲 張 （ esophag
- 4 在計算機系統中，請選出全部有關 TLB（translation lookaside buffer）的正確敘述：①TLB 是主記憶體容量不足時，資料暫存的緩衝區 ②可用於提升 CPU 與 I/O d
- 19 有關懷孕時期分泌激素的變化，下列敘述何者錯誤？(A)人體絨毛膜性腺激素（hCG）是懷孕早期階段生成的激素 (B)泌乳激素（prolactin）的分泌會隨懷孕週數增加而減少 (C)懷孕 3 個月後
- 13 有關凝血（clotting）路徑中凝血酶（thrombin）功能的敘述，下列何者錯誤？(A)促進纖維蛋白（fibrin）形成 (B)活化第 13 凝血因子（factor XIII） (C)對凝血
- 8 下列何種荷爾蒙主要藉由細胞核內受體傳遞訊息？(A)抗利尿素（antidiuretic hormone, ADH） (B)腎上腺素（epinephrine） (C)促黃體生成素（luteinizin
- 下列那一項敘述是「規範性（normative）」的論述？(A)為了國家永續發展，臺灣應該提高生育力 (B)外籍勞工的引進，應該會降低本國勞工薪資 (C)價格提高，購買量下降 (D)如果經濟成長提高
- 22 於血糖降低時肌肉中肝醣無法直接作為血糖來源，乃因缺乏下列何種酵素？(A) glycogen phosphorylase (B) glycogen synthase (C) UDP- glucos
- 34 供膳員工的工作衛生習慣管理，下列何種行為不被允許？(A)不要用手直接接觸熟食 (B)不可用手直接接觸食品 (C)接觸食品或器具、器皿前及飯前、如廁後要洗手 (D)持乾淨廚具時，以手指扣壓廚具內緣
- 14 發炎物質組織胺（histamine）主要是由下列何者所分泌？(A)嗜酸性球（eosinophils） (B)肥大細胞（mast cells） (C)單核球（monocytes） (D)嗜中性球（
- 【題組】 ⑶請說明何謂 HbA1c 及其對糖尿病病患的意義（重要性）為何？
- 31 廚房內最舒適的工作環境之溫、濕度為：(A)溫度 20～25℃、相對濕度 50～60% (B)溫度 20～25℃、相對濕度 70～80% (C)溫度 25～30℃、相對濕度 50～60% (D)溫
- 23 α-D-glucopyranose 和 β-D-glucopyranose 互稱為：(A)對掌異構物（enantiomer） (B)異位體（anomer） (C)表異構物（epimer） (D)
- 20 奧運體操女選手在進行長期的激烈運動訓練期間，容易造成下列何種現象？(A)骨質疏鬆 (B)暫時停經 (C)肢端肥大 (D)乳房變大
- 15 進食時，小腸會分泌下列何種荷爾蒙增加胰島素（insulin）分泌？(A)胃泌激素（gastrin） (B)類升糖素胜肽–1（glucagon-like peptide 1） (C)類胰島素二號生
- 10 有關醛固酮（aldosterone）的敘述，下列何者錯誤？(A)屬於礦皮質素（mineralocorticoid） (B)由腎上腺皮質（adrenal cortex）所產生 (C)血管收縮素 I
- 24 下列何種酵素可催化糖質新生作用（gluconeogenesis）之起始反應（pyruvate → oxaloacetate）？(A) phosphoenolpyruvate carboxykin
- 35 某自助餐店沒有庫房，則該店家最適合的採購方式為何？(A)避免食材短缺，可以採預購備用 (B)可以在食材低價時大量購進 (C)採用現購現用政策（hand-to-mouth buying） (D)避
- 16 下列何處為負責掌控清醒與睡眠生物時鐘的腦區？(A)視丘 (B)下視丘 (C)小腦 (D)大腦前額葉
- 38 依據衛生福利部「牛肉及牛可食部位原料之原產地標示」規定，如果牛隻在甲國飼養後，在乙國進行宰殺，又運銷至丙國進行分切及包裝，最後外銷至我國，則牛肉原產地為下列何國？ (A)甲國 (B)乙國 (C)
- 36 為防止病媒侵入，於廚房門出入口加裝空氣簾，長度與門寬之設置，以下列何者較佳？(A)空氣簾長度大於門寬長度 (B)門寬長度大於空氣簾長度 (C)空氣簾長度等於門寬長度 (D)空氣簾長度與門寬長度無
- 39 一塊 8 盎司（oz）的牛排其重量與下列何者最接近？(A)半斤豬肉 (B)一杯（cup）水 (C) 10 兩羊肉 (D)一品脫（pint）牛奶
- 25 關於三酸甘油酯經由糖質新生作用產生葡萄糖之過程，下列敘述何者正確？(A)其甘油可轉變成糖質新生的中間物，並使用於葡萄糖之合成 (B)其脂肪酸經降解後產生的乙醯輔酶 A 是糖質新生的原料 (C)其
- 四、靜脈閉塞體積描記法（Venous-occlusion plethysmography）為非侵入式之容積測定，可藉以判斷靜脈是否有發生栓塞及其程度，請描述其量測方法。（20 分）
- 5 總機構在中華民國境外之營利事業，在境內經營何種業務，其成本費用分攤困難者，得申請以境內營業收入之 10%為境內營利事業所得額？ (A)國際運輸 (B)承包營建工程 (C)提供技術服務 (D)出租機
- 26 關於長鏈脂肪酸的 β-氧化作用，下列敘述何者錯誤？(A)反應中所參與的酵素複合物含有生物素 (B) FADH2 是氧化過程中的電子攜帶者 (C) NADH 是反應過程所需的電子攜帶者 (D) 1