問題詳情
34 供膳員工的工作衛生習慣管理，下列何種行為不被允許？
(A)不要用手直接接觸熟食
(B)不可用手直接接觸食品
(C)接觸食品或器具、器皿前及飯前、如廁後要洗手
(D)持乾淨廚具時，以手指扣壓廚具內緣可以增加穩定度
(A)不要用手直接接觸熟食
(B)不可用手直接接觸食品
(C)接觸食品或器具、器皿前及飯前、如廁後要洗手
(D)持乾淨廚具時，以手指扣壓廚具內緣可以增加穩定度
參考答案
答案：D
難度：非常簡單0.954955
統計：A(8),B(2),C(4),D(318),E(0)
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