問題詳情
40. 有關咖啡豆的烘焙程度，下列何者錯誤？
(A) 咖啡烘焙愈淺，顏色越淺，酸性愈弱
(B) 咖啡烘焙愈深，顏色越深，苦味愈強
(C) 深烘焙咖啡，適用義式濃縮咖啡
(D) 生咖啡豆經過高溫烘焙，咖啡豆的體積會膨脹變大
(A) 咖啡烘焙愈淺，顏色越淺，酸性愈弱
(B) 咖啡烘焙愈深，顏色越深，苦味愈強
(C) 深烘焙咖啡，適用義式濃縮咖啡
(D) 生咖啡豆經過高溫烘焙，咖啡豆的體積會膨脹變大
參考答案
答案：A
難度：簡單0.771828
統計：A(663),B(52),C(44),D(100),E(0)
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