問題詳情
42. 有關香甜酒(Liqueur)的敘述,下列何者錯誤?
(A) 一般採用蒸餾酒為基酒,混合多種材料製造而成的再製酒
(B) 有「液體寶石」之稱
(C) 酒精濃度通常在 10%以下
(D) 含糖量至少在 2.5%以上
(A) 一般採用蒸餾酒為基酒,混合多種材料製造而成的再製酒
(B) 有「液體寶石」之稱
(C) 酒精濃度通常在 10%以下
(D) 含糖量至少在 2.5%以上
參考答案
答案:C
難度:簡單0.734925
統計:A(93),B(81),C(585),D(37),E(0)
內容推薦
- 1920 年代歐洲興起「前衛電影」風潮,以下何者以其強調「場面調度」的美學著稱?(A) 法國印象派電影 (B) 德國表現主義電影 (C) 蘇聯蒙太奇電影 (D) 法國實驗電影
- 在服務酒類飲料時,為提供最適當的飲用溫度,下列調整酒溫的方式何者正確?(A) 在紅酒、氣泡酒杯中添加冰塊(B) 紅酒需以熱水升溫(C) 白酒可放入冷凍庫中加速冷卻(D) 若需儘快冷卻時,可在冰
- 有關國產酒,下列敘述何者錯誤?(A) 玉泉清酒採用蓬萊米為製造原料(B) 台灣啤酒除了採用大麥為原料外,還添加蓬萊米當作副材料(C) 竹葉青主要原料是以紹興酒為基底製成的合成酒(D) 龍鳳酒是
- 咖啡的主要成分包含:咖啡因、單寧酸、脂肪、糖分及其他等,下列說明何者正確?(A) 咖啡因是澀味的來源之一 (B) 單寧酸是苦味的來源之一(C) 脂肪是香氣的來源之一 (D) 糖分是酸味的來源之
- 有關葡萄酒(Wine )的敘述,下列何者正確?甲、一般葡萄酒的酒精濃度約為 8-14%乙、酒標上出現「Cabernet Sauvignon」指的是葡萄酒的「產區」丙、適合釀酒的葡萄樹只能生長於
- 有關消毒餐具的有效殺菌法說明,下列敘述何者錯誤?(A) 100℃之熱水,加熱 1 分鐘以上 (B) 110℃以上之乾熱,加熱 30 分鐘以上(C) 80℃以上之熱水,加熱 2 分鐘以上 (D)
- Cytarabine為具抗癌之nucleoside構造;其醣基為:(A)Arabinose(B)Ribose(C)Deoxyribose(D)Glucose
- 下列何種藥物屬於topoisomerase I 抑制劑?(A)Etoposide(B)Anthracycline(C)Dactinomycin(D)Irinotecan
- 有關咖啡豆的烘焙程度,下列何者錯誤?(A) 咖啡烘焙愈淺,顏色越淺,酸性愈弱(B) 咖啡烘焙愈深,顏色越深,苦味愈強(C) 深烘焙咖啡,適用義式濃縮咖啡(D) 生咖啡豆經過高溫烘焙,咖啡豆的體
- 下列何種雞尾酒是以搖盪法(Shake )調製而成?(A) 馬丁尼(Martini) (B) 曼哈頓(Manhattan)(C) 飛天蚱蜢(Flying Grasshopper) (D) 螺絲起
內容推薦
- 中餐廳服務紹興酒時,通常不會提供下列何種配料給客人?(A) 話梅 (B) 蒜片 (C) 薑絲 (D) 檸檬片
- 下列何種抗癌藥物會造成interstrand cross-linking of DNA?(A)Busulfan(B)Procarbazine(C)5-FU(D)Cyclophosphamide(
- 依據廣播電視法及其施行細則,「氣象報告」屬於哪一類節目?(A) 公共服務節目 (B) 教育文化節目(C) 新聞及政令宣導節目 (D) 大眾娛樂節目
- 國家通訊傳播委員會(NCC)組織法於 100 年 12 月新修正通過,該法相關敘述何者有誤?(A) NCC 正、副主委的產生方式為由行政院長指定(B) NCC 主委對外代表 NCC,副主委與其
- 下列何種藥物簡稱為D4T?(A)Zalcitabine(B)Didanosine(C)Stavudine(D)Lamivudine
- 下列有關電影攝影的敘述,何者正確?(A) 影像的結像,是運用光學凹透鏡會將影像聚集於一點的特性(B) 所謂焦點,是透過鏡頭把平行的光線聚焦在焦平面上的一個點(C) 焦點到焦平面的中心距離,稱為
- 若菜單上出現「清蒸波士頓龍蝦佐綠蔬」,最適合搭配的佐餐酒是哪一種?(A) 波爾多紅酒 (B) 勃根地不甜白酒(C) 干邑白蘭地 (D) 西班牙甜味雪莉酒
- 下列敘述何者有誤?(A) 有線電視產業,是由有線電視系統業者與頻道業者共同組合而成(B) 有線電視多系統經營者(MSO),指的是地方系統台業者可跨多區經營(C) 台灣自 2002 年開始推動有
- 電影除了有娛樂性、教育性和啟發性外,也因其普遍的特性充分影響人類生活,而具有文化傳承的功能。下列有關電影之描述,何者有誤?(A) 製作電影時要考慮影片的紀錄、上映和保存方式(B) 為使電影製作
- 以下有關網路電視的敘述,何者有誤?(A) 只要購買內建數位機上盒的數位電視機,即可觀看網路電視(B) 使用串流媒體格式,用戶須安裝相應播放軟體,才能觀看節目內容(C) 分為「可上網的電視」與「
- 下列雞尾酒中,何者不添加著色成分?(A) 特吉拉日出(Tequila Sunrise ) (B) 新加坡司令(Singapore Sling)(C) 琴奎寧(Gin Tonic ) (D) 紐
- 台灣電視訊號發送將於今年七月進入高畫質數位元年。數位電視的訊號發送與類比電視不同,故此後對於閱聽人收視將會產生的影響,以下敘述何者有誤?(A) 用類比電視機收看無線台節目要連接機上盒(B) 透
- 「義大利新寫實主義」與台灣的「健康寫實電影」均是描寫社會中下階層小人物的故事,但在創作手段與目的上仍有不同。以下敘述何者正確?(A) 健康寫實電影試圖在娛樂與藝術中加入政治宣傳(B) 義大利新
- 台灣公廣集團除了公共電視台外,還包括下列哪些成員?( 甲 ) 台視 ( 乙 ) 原住民族電視台(丙)華視(丁)客家電視台(戊)台灣宏觀電視(A) 甲、乙、丁 (B) 甲、乙、丙、丁 (C) 乙
- 下列哪一個國家不在咖啡地帶(Coffee Belt)的區域?(A) 台灣 (B) 印度 (C) 越南 (D) 日本
- 有關蒸餾酒(Distilled Spirits),下列敘述何者錯誤?(A) 愛蘭白酒、茅台酒皆屬於以穀物為主原料製成的烈酒(B) 特吉拉酒(Tequila )是以龍舌蘭果實為主原料製成的烈酒(
- 有關「上層發酵啤酒」,下列敘述何者正確?(A) 釀造溫度較「下層發酵啤酒」低(B) 酒精濃度較「下層發酵啤酒」高(C) 台灣啤酒即屬「上層發酵啤酒」(D) 釀造顏色較「下層發酵啤酒」色澤淺
- 在繪製電影的分鏡腳本時,下列何者不是該列入的項目?(A) 拍攝角度 (B) 鏡頭時間長度 (C) 運鏡方式 (D) 道具清單
- 電影《賽德克‧巴萊》所使用的著名場景「霧社街」,曾以臨時性設施為開放名目,供一般民眾入園參觀,後因法令關係被迫畫下休止符,社會對此產生一些討論。下列相關說法何者不適當?(A) 為使《賽德克‧巴
- 電影史中的超現實幻想派始祖為何人?(A) 艾弗列・希區考克(Alfred Hitchcock) (B) 盧米埃兄弟(Lumiere Brothers)(C) 盧貝松(Luc Besson) (D
- 景深(Depth of Field )是指下列何者?(A) 在影像創作中,必須對主體的運動方向和移動性預留相對影像的空間(B) 在攝影的成像原理中,當光線經過被攝體反射或傳導,通過鏡頭後集中到
- 分場大綱通常不包括下列何項?(A) 時空設定 (B) 角色設定 (C) 台詞 (D) 故事情節
- 以有價證券為信託者,非依規定於證券上或其他表彰權利的文件上載明為信託財產,其法律效力為何?(A)其信託行為無效(B)不得對抗第三人(C)其信託關係不成立(D)委託人得撤銷其信託
- 信託依當事人意思推定或依解釋而發生者,稱為下列何種信託?(A)設定信託(B)構成信託(C)推定信託(D)宣言信託
- 在有早、中、晚三班制,全天候運作的化學原料工廠擔任作業員的張先生,因工作所需常在夜晚輪班。張先生喜歡看電影,並習慣在家中收看有線電視電影節目,或租 DVD在家觀賞。關於張先生選擇在家看電影的原