問題詳情
37. 有關碳酸飲料,下列敘述何者錯誤?
(A) 可樂(Cola )利用可樂樹的樹皮當原料,為不含咖啡因之碳酸飲料
(B) 沙士(Sarsaparilla )採用黃樟樹根當原料,為帶甜味之碳酸飲料
(C) 蘇打水(Soda Water)是一種添加 CO2的飲料,為無甜味之碳酸飲料
(D) 薑汁汽水(Ginger Ale )是添加了薑的萃取物,為不含咖啡因之碳酸飲料
(A) 可樂(Cola )利用可樂樹的樹皮當原料,為不含咖啡因之碳酸飲料
(B) 沙士(Sarsaparilla )採用黃樟樹根當原料,為帶甜味之碳酸飲料
(C) 蘇打水(Soda Water)是一種添加 CO2的飲料,為無甜味之碳酸飲料
(D) 薑汁汽水(Ginger Ale )是添加了薑的萃取物,為不含咖啡因之碳酸飲料
參考答案
答案:A
難度:簡單0.877349
統計:A(887),B(37),C(45),D(42),E(0)
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