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• 6 1 . 下列油脂何者含飽和脂肪酸最高(A)沙拉油(B)奶油(C)花生油(D)麻油。
• 6 0 . 糙米，除可提供醣類、蛋白質外，尚可提供(A)維生素A (B)維生素B群(C)維生素C (D)維生素D 。
• 5 9 . 以營養學的觀點，下列那一種食物的蛋白質含量最高且品質最好(A)黃豆(B)綠豆(C)紅豆(D)黃帝豆。
• 5 8 . 市售客製化手搖清涼飲料，常使用的甜味來源為？(A)高果糖玉米糖漿(B)葡萄糖(C)蔗糖(D)麥芽糖。
• 5 7 . 豆腐凝固是利用大豆中的(A)脂肪(B)蛋白質(C)醣類(D)維生素。
• 5 6 . 植物中含蛋白質最豐富的是(A)穀類(B)豆類(C)蔬菜類(D)薯類。
• 5 5 . 關於102年修訂公告的「全穀產品宣稱及標示原則」，「全穀產品」所含全穀成分應占配方總重量多少以上(A)5 1 % (B)1 0 0 % (C)3 3 % (D)6 7 % 。
• 5 4 . 依照衛生福利部公告之「包裝食品營養宣稱應遵行事項」，攝取過量將對國民健康有不利之影響的營養素列屬「需適量攝取」之營養素含量宣稱項目，不包括以下營養素(A)飽和脂肪(B)鈉(C)糖(D)膳食
• 5 3 . 食品每100公克之固體(半固體)或每100毫升之液體所含反式脂肪量不超過多少得以零標示(A)0 .3公克(B)0 .5公克(C)1公克(D)3公克。
• 5 2 . 一般民眾及業者於烹調時應選用加碘鹽取代一般鹽，請問可以透過標示中含有哪項成分，來辨別食鹽是否有加碘(A)碘化鉀(B)碘酒(C)優碘(D)碘131 。

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• 6 5 . 下列何者不屬於人工甘味料(代糖)？(A)糖精(B)楓糖(C)阿斯巴甜(D)醋磺內酯鉀(ACE-K) 。
• 6 6 . 新鮮的水果比罐頭水果富含(A)醣類(B)蛋白質(C)油脂(D)維生素。
• 6 7 . 最容易受熱而被破壞的營養素是(A)澱粉(B)蛋白質(C)維生素(D)礦物質。
• 6 8 . 下列蔬菜同樣重量時，何者鈣質含量最多(A)胡蘿蔔(B)莧菜(C)高麗菜(D)菠菜。
• 6 9 . 素食者可藉由菇類食物補充(A)菸鹼酸(B)脂肪(C)水分(D)碳水化合物。
• 在某場籃球比賽中，小豪上半場共有 6 次罰球機會，命中率是五成；下半場時，他又有多次機會站上罰球線，且全都罰進。最終統計其整場的罰球命中率是七成，問小豪下半場的罰球情形為何？(A)罰 7 中 7
• 「少子化」現象可能造成臺灣社會未來的勞動力不足，與年輕人扶養負擔加重等問題，為了解決相關的問題，政府提供生育婦女一定金額的現金給付以鼓勵生育。請問：上述政府的做法屬於下列何項社會福利的內容？ (
• 日本著名經濟評論家大前研一曾提出「M型社會」(如下圖左側)，近年有人認為此模型已不適用當前臺灣社會，而提出「ㄩ型社會」(如下圖右側)。根據上述，最可能得出下列何種推論？時間(西元)項目1923
• 現在許多班級都會創建line群組，以利即時資訊交流與親師溝通，省錢也方便。上述情形最能說明社會變遷中的何種層次的改變？(A)器物層次(B)制度層次(C)經濟層次(D)理念層次。
• 國民年金納保對象是25歲以上未滿65歲的國民，且未參加勞、農、公教、軍保，目的是保障上述對象的基本經濟安全及其遺屬生活的安定。依此判斷，國民年金與下列哪項措施具有相同的理念？(A)職業保險(B)
• 小恩觀看總統政見辯論會時發現有手語翻譯，請問這是以何種精神對待聽障朋友？(A)民主自由(B)多元文化(C)社會正義(D)社會救助。
• 吸二手菸對人的健康影響很大，為了保障生活環境能隔絕菸害，政府特別制定「菸害防制法」規定在三人以上共用之室內工作場所違法吸菸者，最高可罰新台幣一萬元整。請問這樣的規定屬於何種社會變遷？(A)社會制
• 下列哪一種社會變遷是屬於器物層次？(A)傳統婚禮到公證結婚(B)重視經濟發展到永續發展(C)基本學力測驗到國中教育會考(D)公共電話到手機。
• 「防制父母搶奪子女推動聯盟」呼籲公眾人物不要在媒體上發表和孩子有關的家庭紛爭，也要求政府設立監督機制，處分違反新聞倫理的媒體，並對行為不當的父母進行親職教育。上文中可以看出是以何種行動來面對社會
• ......是人類運用智慧，將學習到的知識與累積的經驗，發展出工具或技能，用來改善生活與解決問題的過程。這個過程加速了社會變遷，尤其是器物層次的改變。請問：上文最可能在討論下列何者？(A)科學
• 每個人都希望被平等對待、有公平與尊嚴的生活環境，因此建立社會福利國家是努力的方向。請問下列何者有助於建立社會福利國家？(A)只要不違法，想辦法取得相關補助資格能領多少是多少(B)需靠民間力量彌補
• 佳儒收集了以下資料，請問他想研究的主題最可能是下列何者？ (A)社會救助(B)社會津貼(C)福利服務(D)社會保險。
• 小澤放學途中發現中華路上多了一間「就業服務站」，好奇的他回家後上網尋找相關資料，發現服務站可以提供民眾求職登記、就業媒合與諮詢等服務。這類活動是在落實下列何種福利措施？(A)提升社會保險(B)落
• 關於社會福利思想的演變過程，下列敘述何者正確？(A)起源於工業革命後，雇主壓榨勞工(B)從宗教組織開始執行，後逐漸由政府介入(C)從關注所有社會成員演變到特別關懷弱勢群體(D)近代社會福利由民間
• 「印度良心」影星阿米爾罕(Aamir Khan)藉由主持節目揭露社會長期詬病的問題，包含非法墮胎女嬰、兒童性騷擾、嫁妝問題、殺蟲劑濫用、醫療不當，社會不公的種姓制度等，讓印度民眾正視社會過去所不
• 現在許多商家結帳時都會詢問顧客是否要印出紙本發票或使用載具，看得出電子載具的普及。政府為了鼓勵民眾多多使用電子載具因而增設「雲端發票專屬獎」，民眾只要在消費時不索取實體發票，改將發票儲存於電子載
• 有關有效課程組織的「統整性」規準，下列敘述何者為非？(A)「數學」與「綜合活動」之間的統整(B)學習單元之理論與實際應用間的統整(C)討論教學法與講授教學法之間的統整(D)「認知」「技能」「情意」
• 阿龍參加校外教學來到日本博物館，發現日本歷史上有一段時期，天皇大權旁落，政治實權為武士集團首領「大將軍」所掌控。請問：這應該是下列日本史上哪個時期?　 (A)幕府時代　(B)維新時代　(C)爭
• 下列可被視作化石的有哪些？（甲）三葉蟲的爬痕 （乙）冰凍的長毛象 （丙）琥珀中的古昆蟲 （丁）恐龍的糞便（戊）昨天吃剩的雞骨頭（己）拉拉山神木。 (A)甲乙丙丁戊己　(B)甲乙丙丁戊　(C)甲乙丙
• 有關刺絲胞動物門的生物，下列何者正確？ (A)皆生活在水中 (B)口的周圍有許多棘 (C)棘上具有刺絲胞，用於防禦及捕食 (D)海參、海葵、海膽隸屬這一門。