問題詳情
47.a食品成分中，辛辣味強度最大的為下列何者？
(A) 薑酚
(B) 薑酮
(C) 薑醇
(D) 花椒素的
(A) 薑酚
(B) 薑酮
(C) 薑醇
(D) 花椒素的
參考答案
答案：A
難度：適中0.5
統計：A(30),B(3),C(3),D(19),E(0)
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