問題詳情
36己二烯酸（sorbate)之敘述何者不正確？
(A)能抑制黴菌
(B)在酸性pH有效
(C)屬GRAS
(D)能抑制沙門氏菌
(A)能抑制黴菌
(B)在酸性pH有效
(C)屬GRAS
(D)能抑制沙門氏菌
參考答案
答案：D
難度：適中0.454545
統計：A(0),B(1),C(2),D(5),E(0)
內容推薦
- 5生乳經巴斯德殺菌(pasteurization)後，仍可存活的微生物是：(A)大腸桿菌(B)沙門氏菌(C)腸球菌(D)假單胞菌
- 下列有關抗 native（double strand）DNA 自體抗體的敘述，何者正確？(A)是認識 DNA 的 purine 及 pyrimidine base(B)是認識 DNA 的 deo
- 將1公升C7H16完全燃燒後會產生多少公升的二氧化碳? (A)7(B)8(C)10(D)11。
- 根據摩西博士（Dr. Mosey）的註解，下列有關右圖的敘述，52 何者是正確的？(A)應用性科學探究的結構(B)實務模式的結構(C)理論的結構(D)參考架構的結構
- 4 何時抽取感染症病人血清來測試抗體最有意義？(A)急性期 (B)恢復期(C)急性期及恢復期各一次 (D)完全恢復期
- 承上題，圖（六，b)最大輸出功率Pmax為多少瓦特(W) ?
- 基態碳原子的未成對電子數為何？(A)0(B)1(C)2(D)3。
- 75 Según la tradición popular, dan suerte para el Año Nuevo.(A)Las manzanas (B)Las sandías(C)Las
- 66 . 在 試 算 表 軟 體 M i c r o s o f t E x c e l XP 中，如果想要將儲存格中一個 日期的內容「57/6/19」，拆開成年月日分別置於三個儲存格中，並抽離「/
- 4觸酶会驗S陽性反难(catalase positive)的微生物是：(A)微球菌(Micrococcus) (B)乳酸桿菌（Lactobacillus) (C)明串珠菌（Leuconostoc) (
內容推薦
- 下列何者為使用液體石蠟（liquid paraffin）在藥物粉末之主要目的？(A)進行藥物研磨時，減少藥物粒徑大小(B)增加吸水特性(C)增加堅硬度（stiffen）(D)減少在低溫儲存時，結晶
- 下列何項界面活性劑，可形成O/W之乳劑？(A) span 20(B) Metal soap(C) Polysorbate 80(D) Cholesterol stearate
- RNA聚合酶（RNA polymerase )中(7 -次單位之主要作用爲何？(A)結合轉錄因子（transcription factor) (B)辨識啓動子(promoter)(C)辨識終止位
- 下列有關mRNA之敘述，何者正確？(A)細胞中含量最多之RNA(B)真核細胞之mRNA含有3'-聚（A)尾端（3,-poly(A) tail)(C)合成蛋白質過程中，mRNA會與胺基酸
- 「彘臞，人弗殺。」是因為那一個原因？(A) 猪被蝨子吸血，所以變瘦了 (B) 猪恐懼被殺，因此哀號而免死(C) 三蝨終於因為吸血過多而死 (D) 猪因為失血過多而死。
- 2 この店は 40 年の歴史がある 老舗 です。(A)ろうぽ (B)ろうぼ (C)しみせ (D)しにせ
- 3 友達に久しぶりに会えると思うと、今から____ する。(A)びくびく (B)わくわく (C)きらきら (D)くるくる
- 下列何種糖類甜味最強？(A)葡萄糖(B)麥芽糖(C)果糖(D)乳糖
- 74 . 下 列 何 種 機 制 使 得 J a v a 能 夠 完 成 跨 平 台(Cross Platform)運作？ (A) 例外處理 (B)物件導向(C)虛擬機器(D) 多執行緒(Multi-
- 38有關大蒜的風味，下列敘述何者錯誤？(A)主要的風味來源是蒜素(allicin)(B)蒜素在生大蒜的含量比熟大蒜局(C)在細胞破裂時才會有蒜素生成(D)蒜素是酵素作用分解含硫胺基酸產生的
- 國內某機車廣告強調 “哥哥風神、我好美 (豪美) ”，該公司所使用的行銷區隔變數屬於哪一種變數？(A) 地理變數 (B) 心理變數(C) 人口統計 (人文) 變數 (D) 行為變數
- 23 如圖所示電路為一低通濾波器，則其輸出入電壓之轉移函數 為：
- 73 . 在 M i c r o s o f t E x c e l 2003 環境中，若要列印「 活頁簿內所有工作表的內容」時，下列哪一項動作可以達成？(A) 無法一次列印「活頁簿內所有工作表的內容
- 63 . 在 文 書 處 理 軟 體 M i c r o s o f t Word XP 中，關於「文字出現紅色波浪底線」的敘述何者錯誤？(A)在波浪底線文字上按一下右鍵可以挑選正確的文字 (B) 紅
- 25Lithium與Sodium bicarbonate併用會降低Lithium的臨床效果，其原因為下列那一項？(A)增加腎臟的清除(B)增加在肝臟的代謝(C)增加胃腸的蠕動(D)增加Lithium的
- 下列有關啤酒之敍述，何者錯誤？(A)啤酒主要係以麥芽、啤酒花(hop)及水爲原料製成(B)啤酒特有之香氣、色調與苦味完全來自啤酒花(C)啤酒經8°C約10日的主發酵與0°C約1個月之後發酵而成 (
- 丹丹漢堡集點送墾丁渡假村折價券，以提昇雙方業績的作法，這是哪一種結盟的方式？(A) 委託結盟 (B) 異業結盟 (C) 同業結盟 (D) 分散經營風險
- 77冰淇淋因空氣打入而造成之膨脹率（overrun)通常爲多少？(A)30-45%(B)50 〜60%(C)70 〜80%(D)90 〜100%
- 下列何者爲腎上腺素促進肝醣分解、抑制肝醣合成的機制？(A)肝醣磷酸化酶（glycogenphosphorylase)去磷酸化、肝醣合成酶（glycogen synthase) 磷酸化(B)肝醣磷
- 彈簧在彈性限度內，所受外力和變形量：(A)平方成正比 (B)平方根成正比(C)成正比 (D)成反比
- 34啤酒的苦味出自何種成分？(A)奎寧(B)硫酸鎂(C)蛇麻酮(D)咖啡因
- 下列類胡蘿葡素中，何者具維生素A活性？(A)γ-胡蘿蔔素(B)δ —胡蘿葡素(C)番茄紅素（lycopene) (D)蝦青素（astaxanthin)
- 下列有關腸炎弧菌特性之敍述，那一項不正確？(A)嗜鹽性(B)革蘭氏陰性(C)兼性厭氣(D)低溫下可生長繁殖
- 22非固醇類抗炎藥物Mefenamic acid之作用不包括下列何者？(A)治療類風濕性關節炎(B)抗bradykinin(C)抑制 5-lipooxygenase(D)治療經痛（dysmenorrh
- 下列何種乾燥方法對食品的復水性最好？(A)熱風乾燥(B)喷嫌乾燥(C)微波乾燥(D)眞空凍結乾燥