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三、試述水產魚介類容易腐敗、變質的原因。（丨5分）
參考答案
無參考答案
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- 在個人電腦中，控制 CPU 和輸出入設備間信號傳輸的為何？ (A) Data Bus (B) Cache (C) BIOS(D) Operating System。
- 55 下列何種目的較不適合應用肌電生物回饋法（EMG biofeedback）？(A)降低腦傷患者過高之肌肉張力(B)針對下背肌肉痙攣個案，進行肌肉放鬆訓練(C)增進骨折患者之上肢主動關節活動度(D)
- 指數期貨每點乘數愈大時，避險所須合約數會：(A)愈少(B)愈多(C)與乘數無關(D)視大盤走勢而定
- 66 . 在 電 子 商 務 中，確 認 訊 息 來 源 的 服 務 機 制 是 ？ (A)對稱式加密(B)數位簽章(C) Unicode (D)資料探勘(Data Mining)。
- 15製作乳酪（cheese )時添加何種離子可促進凝乳酶的作用?(A) Ca2+ (B) CO32- (C) Mg2+ (D) Cu2+
- 胰蛋白酶原（trypsinogen)可藉由下列何種方式活化爲胰蛋白酶（trypsin)?(A)斷裂胜肽鍵 (B)接上磷酸根 (C)形成二聚體 (D)接上AMP
- 59 依政府採購法之相關規定，下列何者不是特殊採購？(A)使用特殊施工方法或技術之工程(B)興建隧道，長度在 1,000 公尺以上者(C)興建構造物，單一跨徑在 25 公尺以上者(D)興建構造物，地面
- 某券商所發行之「保本型商品」其到期收益連結到「鴻海」股價之表現，存續期間 2 年，契約本金為 $100,000，發行價格為 $94,000。假設發行日之鴻海股價 S0 ＝$100，只要到期日之鴻
- 22 HACCP制度之第一原則爲：(A)自主管理 (B)指定負責人(C)危害分析 (D)源頭管制
- 1氰根配酿體常存在於植物體中，下列何者屬於這類物質？(A)苦杏仁中的Amygdalin (B)棉子中的Gossypol (C)馬鈴薯中的Solanine (D)毒菇中的Amanitin
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- 60 依現行法令規定，下列何種工程之興建不屬於危險性工作場所？(A)建築物頂樓樓地板高度在 50 公尺以上之建築工程(B)地下一層為商場，地下二～四層為地下停車場之地下建築物(C)寬 4 公尺，高 6
- 下列何者是醛戊醣 ( aldopentose )？(A) 半乳糖 ( galactose ) (B) 葡萄糖 ( glucose )(C) 核糖 ( ribose ) (D) 甘露糖 ( ma
- 俯視圖在前視圖的上方者為 (A)第一角 (B)第二角 (C)第三角 (D)第四角 法投影。
- 35 . 已 知 「 A N S I - S P A R C A r c h i t e c t u r e(American National Standards Institute-Standar
- 75 下列有關K0表現型個人的敘述，何者錯誤？(A)紅血球沒有 Kell 相關的任何抗原(B)常會產生 anti-Ku 抗體(C) Kx 抗原的表現增強(D)紅血球上具有 Km 抗原
- 下列何者爲原核細胞進行轉錄作用（transcription)之主要酵素？(A) DNA 聚合酶（DNA polymerase)(B) RNA 聚合酶（RNA polymerase )(C)反轉錄
- 某進口商三個月後須支付英鎊，目前之匯率為625，英鎊期货匯率為608，三個月後之即期匯 率為665，期貨匯率為650，若進口商事先有避險，其有效匯率為：(A)667(B)
- 下列化合物中，何者為極性分子？ (A) SO3 (B) CHCl3 (C) CH4 (D) C2H4。
- 61 政府採購法第 4 條規定，法人或團體接受機關補助經費辦理採購⋯，須受該機關之監督，下列敘述何者正確？(A)補助金額占採購金額三分之一以上，或採購金額達公告金額以上任一情況者(B)補助金額占採購金
- 當一圓在平面上沿一直線滾動時，圓周上一點移動的軌跡所形成的曲線稱為 (A)擺線 (B)漸開線 (C)螺旋線 (D)拋物線。
- 下列哪一種徒手畫線的方向是錯誤的要領？ 。
- 下列何者不屬於使用樣規比對法之輪廓暈具？(A)圓角規（半徑規) (B)螺紋節距規（螺牙規）(C)塊規(D)齒形規
- 68 . 在 W i n d o w s 2 0 0 3 作業系統中，關於「net 指 令」的敘述，下列何者不正確？(A)net/?指令可以查詢所有的參數說明(B)net logoff 指令可以停止網
- 符號為(A)排 風(B)冷氣送風(C)冷氣回風(D)外氣 之分風門製圖代號。
- 72 那一種學習法讓兒童對整個活動步驟與順序的了解最有幫助？(A)部分參與法（partial participation） (B)提示法（prompt）(C)後序連鎖法（backward chaini
- 23參與食物過敏免疫反應之物質主要爲：(A) Ig A (B) Ig E(C) Ig G (D) Ig M
- 69 . 下 列 有 關 W W W 之 敘 述 中 ， 何 者 錯 誤 ？ (A)「全球資訊網」是 Wor ld Wide Web 之縮寫 (B)讓 企業可以將自己的產品或服務項目等訊息提供給大眾知
- 20 為了防止曲軸箱內油霧積聚，曲軸箱應裝設什麼設備？(A) 氣密門(B) 透氣裝置(C) 火警偵測器(D) 溫度計
- 50 關於兒童大小便能力發展之敘述，下列何者錯誤？(A)大約在 4～5 歲時可獨立如廁 (B)會受生理及心理因素之影響(C)一般來說女生的發展會比較快 (D)小便控制能力較大便控制能力早發展
- 67 . 在 試 算 表 軟 體 M i c r o s o f t E x c e l X P 中 ，關 於「 列 印 一 段 儲 存 格 範 圍 或 圖 表 」的 敘 述 ，下 列 何者錯誤？ (
- 假設育才國在2014年的民間消費(C)為100億美元、投資(I)為20億美元、政府支出 (G)為30億美元、出口(X)為50億美元、進口(M)為40億美元。請問：育才國的對外依 存度為多少？ (A
- 70 治療師告訴病人：「請你在吞口水的時候注意你的脖子，要感覺喉節往上提維持幾秒鐘不要放下…」。 試問治療師正在指導病人下列那一種策略？ (A) the supraglottic swallow (B
- 62 しんちょうに行動せよ。(A)伸張 (B)伸長 (C)慎重 (D)深長
- 下列那一種哲學派別致力於反省西方自啟蒙運動以來，理性功能窄化為斤斤算計（caculating）之工具理性過度膨脹現象，使得人性流於單面向化？(A)法蘭克福學派(B)存在主義(C)理性主義(D)邏
- 69 . 在 試 算 表 軟 體 M i c r o s o f t E x c e l X P 中 ，關 於「 儲 存 格 關 聯 表 示 」的 敘 述， 下 列 何 者 錯 誤 ？ (A)檔案必須