問題詳情
95.( )為改善海綿蛋糕組織之韌性，在製作時可加入適量
(A)麵粉
(B)蛋白
(C)食鹽
(D)蛋黃。
(A)麵粉
(B)蛋白
(C)食鹽
(D)蛋黃。
參考答案
答案：D
難度：適中0.5
統計：A(0),B(0),C(0),D(0),E(0)
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