問題詳情
24. 依食品製造業者製程管理及品質管制基準，食品在製程中若非使用自來水者之規定，下列敘述何者錯誤？
(A)指定專人負責
(B)每日測定有效餘氯量
(C)每日測定水溫
(D)作成紀錄
(A)指定專人負責
(B)每日測定有效餘氯量
(C)每日測定水溫
(D)作成紀錄
參考答案
答案：C
難度：適中0.5
統計：A(0),B(0),C(0),D(0),E(0)
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