問題詳情
29.每月飲料盤存作業應由:
(A)外場經理執行
(B)會計人員會同吧檯人員執行
(C)吧檯人員執行
(D)會計室人員執行。
(A)外場經理執行
(B)會計人員會同吧檯人員執行
(C)吧檯人員執行
(D)會計室人員執行。
參考答案
無參考答案
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