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• 沙蠶棲息於沙底，屬於那一類動物(A)棘皮動物(B)腔腸動物(C)軟體動物(D)環節動物。
• 製版曝光前發現未做定位，則(A)重新剝膜(B)以對版燈定位(C)無法補救(D)製版後再定位。
• 食物保存之危險溫度帶係指(A)40~75℃(B)0~35℃(C)20~80℃(D)7 ~60℃。
• 魚若腹部膨大，有堅硬感而卻身軀瘦弱可能感染(A)腸炎(B)舌狀絛蟲病(C)鰾病(D)脂肪肝。
• 下列何者不屬於慈鯛科(A)短鯛(B)皇冠九間(C)神仙魚(D)金波羅。
• 修補印版版面以(A)印墨(B)膠帶(C)紅土(D)剩餘感光乳劑 修補最經濟。
• 下列有關綠茶之說明何者錯誤(A)不萎凋(B)不發酵(C)不烘焙(D)不揉捻。
• 下列何種方式有助於節省洗衣機的用水量？(A)購買洗衣機時選購有省水標章的洗衣機，可有效節約用水(B)無需將衣物適當分類(C)洗衣機洗滌的衣物盡量裝滿，一次洗完(D)洗濯衣物時盡量選擇高水位才洗的
• 水族箱中海水的 pH 值調整到多少時，才可放進活岩石(A)0-2(B)2-4(C)8-2(D)8 -0。
• 下列何者比較不常用在雞尾酒之裝飾品？(A)檸檬(B)櫻桃(C)小黃瓜(D)橄欖。

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• 製作高精密網版，下述何者較無關？(A)網框應力(B)網布厚度(C)網布張力(D)乳劑顏色。
• 飲務員以那種方式執行每日電氣設備的清潔保養工作最恰當？(A)按照清潔保養表進行(B)請工程技術 人員幫忙(C)請原供應商處理(D)找清潔工處理。
• 用於投餵絕大多數觀賞魚魚苗，所使用的初期餌料不包括下列何者(A)麵包蟲(B)輪蟲(C)水蚤(D)豐年蝦無節幼蟲。
• 青魚艾美蟲病最盛行的時間是(A)9～11 月(B)3～4 月(C)7～8 月(D)5～6 月。
• 蛋黃的圓弧度愈高者，表示該蛋愈(A)腐敗(B)美味(C)新鮮(D)陳舊。
• 挑選紅龍的必備要素，下列何者為非(A)色彩(B)活動力(C)體形(D)性別。
• 何者不會產生印紋邊緣毛刺狀與斷線？(A)印墨黏度過高(B)印版版紋解析度不佳(C)被印物不平，刮印未密接(D)高硬度刮刀。
• 職場倫理契約是在約定雇主與員工、員工與員工之間的規範事項，此種契約基本原則為(A)不溯既往(B)利潤共享(C)利益迴避(D)公平對等。
• 網版製版時，防錯網對位之目的為？(A)避免網花產生(B)增加網布的耐用度(C)被印物不會反黏(D)印紋位置精確。
• 多為低脂乳或脫脂乳，有添加其他營養成分之鮮奶是(A)保久乳(B)脫脂鮮乳(C)強化鮮乳(D)低脂鮮乳。
• 在無拘束運動鏈的自由度判別中，可以透過對偶數(P)與連桿組(N)的公式來判斷，下列哪一個公式的自由度大於 1?(A) (B) (C) (D) 。..
• pH 值時每增加一倍時，氨濃度約增加為幾倍(A)8(B)10(C)6(D)4。
• 每月飲料盤存作業應由：(A)外場經理執行(B)會計人員會同吧檯人員執行(C)吧檯人員執行(D)會計室人員執行。
• 印刷時印紋產生顆粒及拉絲狀，其原因為(A)印墨與被印物不合(B)印墨過稀(C)印墨不均(D)印墨稠度過黏。
• 有關電動機之敘述，下列何者有誤？(A)電動機運轉原理是依據佛萊明左手定則(B)感應式電動機轉速不受驅動電源頻率影響(C)三相驅動電動機比單相驅動效率高(D)電動機的符號為 。
• 活魚袋破裂，魚隻有頃危的現象，應如何處理危機(A)立刻放入水族箱(B)立刻充灌氧氣(C)立刻換水(D)立刻加注新水。
• 咖啡豆包裝袋經常使用鋁箔材質，其功用敘述以下何者為非(A)預防潮濕(B)阻擋陽光(C)防止氧化(D)只為美觀而已。
• 運轉指示燈使用(A)綠色(B)紅色(C)白色(D)黃色。
• 何者與印墨的乾燥速度無關？(A)加快印刷速度(B)印刷時添加快乾溶劑(C)印刷後加熱(D)製造印墨時添加乾燥劑。
• 餐飲業在洗滌器具及容器後，除以熱水或蒸氣外還可以下列何物消毒(A)次氯酸鈉溶液(B)亞硫酸鹽(C)亞硝酸鹽(D)無此消毒物。
• 何者不需要使用底片製版(A)數位製版(B)間接製版(C)毛細膠片製版(D)投影製版。
• 螺旋藻之增殖方式是以(A)有性生殖(B)出芽生殖(C)分裂生殖(D)孢子生殖 方式進行。
• 下列何者屬不安全的行為？(A)未使用防護具(B)有缺陷的設備(C)不適當之警告裝置(D)不適當之支撐或防護。
• 清洗酸酒杯(Sour G lass )要使用清潔劑和(A)鐵刷(B)洗杯刷(C)用手指直接搓揉(D)菜瓜布 來清洗並檢查杯子是否有破損。
• 下列何者為環境保護的正確作為？(A)自己開車不共乘(B)多吃肉少蔬食(C)鐵馬步行(D)不隨手關燈。