問題詳情
5.本國飼養的蛋鴨品種以哪一個地區的體型最小且早熟？
(A)屏東
(B)大林
(C)蘭嶼
(D)桃園 為典型菜鴨。
(A)屏東
(B)大林
(C)蘭嶼
(D)桃園 為典型菜鴨。
參考答案
無參考答案
內容推薦
- 下列何者的染色體數目有誤？(A)公雞38對 (B)鴿子80個 (C)火雞40對 (D)鴨41對。
- 依據上文，較合適的選項是：(A) 父母的言行是小孩學習模仿的對象。(B) 曾子認為父母應該盡量滿足小孩的口腹之欲。(C) 從「女還，顧反為女殺彘」的敘述，可知曾子之子為女兒。(D) 「曾子之妻之
- 依據上文，下列選項的敍述何者較為妥當？(A) 富國強兵，邦之本。 (B) 地利不如人和。(C) 兵革之利指鋒利的兵器與堅固的盔甲。 (D) 君子指有德之人。
- 白色肉雞雜交常用之公、母系雞種為： (A)♂可尼秀×♀蘆花 (B)♂可尼秀×♀來航(C)♂紐漢西×♀洛島紅 (D)♂蘆花×♀米諾克。
- ( )直角坐標平面上有 A(8,－12)、B(8,4)、C(－4,4)三點，則下列敘述何者錯誤?(A) =16 (B) =12(C) △ABC 為直角三角形 (D) 斜邊上的高=
- 12（ ）解一元二次方程式(4x＋3)2＝(x－2)2，x＝?(A)- , 2 (B)- (C)- (D)2 , 。
- ( )如圖 12， 為一個不等臂的蹺蹺板，O 為支點，距離地面 60 公分，A 點在地面上，且 ＝3：2。則：此時 B 點距離地面的高度 x 為幾公尺？ (A) 0.6 (B) 0.8 (C)
- 根據上文判斷，「厚生」一詞的語意為何？(A) 透過經濟以厚植國力。 (B) 因應五行以豐厚國本。(C) 為政以德而和氣生財。 (D) 施行善政以厚植民生。
- 如圖(十三)，為 為圓O的一弦，自O點作 的垂線，且交 於D點。若 ＝16，且△OBD的面積為24，則圓O的面積為何？(A) 400π (B) 73π (C) 90π (D) 100π 。
- 古時交通不便，「送別」是詩歌常見的題材。下列哪一選項與「送別」無關？(A) 渡遠荊門外，來從楚國遊。山隨平野盡，江入大荒流。月下飛天鏡，雲生結海樓。仍憐故鄉水，萬里送行舟。(B) 寒雨連江夜入
內容推薦
- 下列何種禽類最適於放牧？ (A)雞 (B)鴨 (C)鵝 (D)火雞。
- 下列何者不是活疫苗的優點？ (A)可誘發體內產生干擾素 (B)安全、不易恢復病原性(C)發生過敏機會少 (D)免疫性強且長。
- 如果有正常經3~4週哺乳的母豬再次發情的間距平均約幾日？ (A)1 (B)3 (C)5 (D)14。
- 下列何者為公豬精子成熟之場所？ (A)睪丸 (B)輸精管 (C)附睪 (D)尿道球腺。
- 豬隻要測背脂厚度通常是三點最準確，假如僅以單點測定豬隻背脂厚度，應該要測定的部位是？ (A)第一肋骨處 (B)第三肋骨處 (C)最後肋骨處 (D)最後腰椎處。
- 因瘦肉產量多，且肌肉中具適量脂肪，肉質口感佳是：(A)肥肉型(Lard type) (B)醃肉型(Bacontype) (C)精肉型(Meat type) (D)迷你型(Miniature pi
- 關於母羊分娩前徵候的敘述，何者不正確？ (A)食慾提升 (B)頻頻排尿 (C)外陰部有大量黏液流出 (D)尾根附近肌肉鬆弛下陷。
- 有關綿羊與山羊敘述，何者錯誤？ (A)綿羊耐粗料能力較山羊為差 (B)山羊對小灌木嫩枝、嫩葉有特殊偏好 (C)綿羊與山羊之染色體數不同，因此無法雜交 (D)山羊群居性較綿羊為差。
- 下列哪一種家畜最容易發生偽懷孕現象？ (A)牛 (B)豬 (C)馬 (D)兔。
- 一般而言，以液態氮保存之牛麥管型冷凍精液，其適當的解凍溫度和時間分別為下列何者？(A)36℃，1分鐘 (B)38℃，3分鐘 (C)37℃，5分鐘 (D)40℃，0.5分鐘。
- 公兔睪丸約在何時下降至陰囊？ (A)4 (B)8 (C)12 (D)16 週齡。
- 貢丸是乳化肉製品，需藉食鹽添加將肉中的哪種蛋白質抽出作為乳化劑？ (A)彈性蛋白(B)血紅蛋白 (C)肌動蛋白 (D)膠原蛋白。請注意：本試題共兩部分，選擇題 40 題及綜合題 2 大題，共計
- 乳油濃度調節計算法：含脂率40﹪的乳油與含脂率3﹪之牛乳，欲得含脂率35﹪的乳油100公斤時，應如何混合？(A)乳油81公斤，牛乳19公斤 (B)乳油04公斤，牛乳96公
- 有關硝酸鹽或亞硝酸鹽之敘述，何者錯誤？ (A)增加醃漬肉色 (B)抑制肉毒桿菌 (C)產生醃漬肉風味 (D)增加肉結著性。
- 哪一步驟是中式香腸製造過程中不需要的？ (A)醃漬 (B)乳化 (C)充填 (D)乾燥。
- 構成結締組織的蛋白質，主要是膠原蛋白及下列何者？ (A)肌紅蛋白 (B)血紅蛋白(C)彈性蛋白 (D)肌凝蛋白。
- 皮蛋中靠近蛋殼的蛋白部分，常因何種物質呈現針狀樣或雪花狀花紋的結晶，一般稱為松花？ (A)色胺酸(tryptophan) (B)白胺酸(leucine) (C)酥胺酸（tyrosine） (D)
- 有關蛋之選擇敘述，何者錯誤？(A)新鮮雞蛋之比重為05~07 (B)新鮮雞蛋殼表面較毛糙(C)持蛋接近耳朵搖動時無音是為新鮮蛋 (D)新鮮雞蛋放置10％之鹽水中會下沉。
- 冰淇淋製造過程需添加乳化劑，最常使用之自然乳化劑為下列哪一種？ (A)乳清蛋白(B)全蛋 (C)蛋黃 (D)酪蛋白鈉。
- 巧克力牛乳使用主要原料為脫脂乳，加入安定劑的目的是防止可可粒的沉澱，試問下列何者不屬於安定劑？(A)愛爾蘭苔 (B)澱粉 (C)藻酸鈉 (D)卵磷脂。
- 含有對光敏感物質，食後經日光照射，則發生中毒之有毒植物是下列何者？(A)馬纓丹(B)咬人貓 (C)發芽馬鈴薯 (D)蓖麻。
- 下列何者接種於雞胚胎的絨毛尿囊膜，可獲得良好發育？ (A)Picornavirus小核糖核酸病毒(B)Adenovirus腺病毒 (C)Rhabdovirus桿狀病毒 (D)Herpesviru
- 常用滅菌法中，何者可兼具將芽胞殺滅？ (A)62~65℃、30分；低溫消毒法 (B)80~100℃、1小時；乾熱滅菌法 (C)100℃、20分，煮沸滅菌法 (D)15℃、15磅、20分；高
- 有關家禽流行性感冒之敘述，何者錯誤？(A)侯鳥可為帶原者 (B)病原為副黏液病毒(Paramyxovirus) (C)水禽是主要保毒者 (D)常用血球凝集抑制反應診斷。
- 下列何者為仔豬遲發性大腸桿菌症的主要症狀？ (A)敗血症 (B)黃痢 (C)白痢 (D)水腫。