問題詳情
59.有關食品冷凍或冷藏儲藏方式的敘述，下列何者錯誤？
(A)先進先出
(B)生菜沙拉在冰箱上層，生豬肉在下層
(C)即食（ready-to-eat）食物在冰箱下層，鮮魚放在上層
(D)冷凍食品應保持凍結狀態
(A)先進先出
(B)生菜沙拉在冰箱上層，生豬肉在下層
(C)即食（ready-to-eat）食物在冰箱下層，鮮魚放在上層
(D)冷凍食品應保持凍結狀態
參考答案
答案：C
難度：非常簡單0.972222
統計：A(0),B(1),C(35),D(0),E(0)
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