問題詳情
60. 冷藏的主要目的在於
(A)暫時抑制微生物的生長以及酵素的作用
(B)殺菌
(C)可以長期保存
(D)方便配菜與烹調。
(A)暫時抑制微生物的生長以及酵素的作用
(B)殺菌
(C)可以長期保存
(D)方便配菜與烹調。
參考答案
無參考答案
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