問題詳情
30.有關乳品中微生物之敘述，何者正確？
(A)健康動物之生乳無病原菌
(B)保存於7℃之乳，細菌不生長
(C)結核菌來自上行性之感染
(D)布氏桿菌來自上行性之感染
(A)健康動物之生乳無病原菌
(B)保存於7℃之乳，細菌不生長
(C)結核菌來自上行性之感染
(D)布氏桿菌來自上行性之感染
參考答案
答案：A
難度：適中0.497976
統計：A(123),B(19),C(22),D(55),E(0)
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