44 .製 作 肉 製品 時 ，在配 方 計 算與 秤 量之觀 念 上 ，下 列 何者正 確
(A) 使用 公 制
(B)用 湯 匙 計量
(C) 不考慮 秤 量 之精 確 度
(D)憑 經 驗 即可 。