問題詳情
104.以下何者不符合西式餐宴禮儀？
(A)女士用餐前宜先用餐巾擦拭口紅，避免口紅沾到杯緣
(B)餐宴中途暫時離席，餐巾須放在椅面或扶手上
(C)用餐完畢後，餐巾放回桌面左手邊即可，不可折疊成原狀或揉成一團
(D)餐宴入座後女士皮包可置於背部與椅背之間
(A)女士用餐前宜先用餐巾擦拭口紅，避免口紅沾到杯緣
(B)餐宴中途暫時離席，餐巾須放在椅面或扶手上
(C)用餐完畢後，餐巾放回桌面左手邊即可，不可折疊成原狀或揉成一團
(D)餐宴入座後女士皮包可置於背部與椅背之間
參考答案
無參考答案
內容推薦
- 宴會進行時所用之酒，謂之「席上酒」，或稱「佐餐酒」，下列何者為非？(A)常用之席上酒有「白葡萄酒」、「紅葡萄酒」及「香檳酒」(B)席上酒進酒的次序為紅酒在前，白酒在後(C)席上酒進酒的次序為清酒
- 下列何者屬於《民法》之單獨行為？（甲）贈與 （乙）拋棄 （丙）代理權之授與 （丁）債務免除(A)甲乙丙 (B)甲乙丁 (C)甲丙丁 (D)乙丙丁
- 在美國，政策的制定常受到「鐵三角」（iron triangle）的影響。所謂的「鐵三角」是指下列何者？（甲）政黨 （乙）利益團體 （丙）行政官僚 （丁）司法部門 （戊）國會委員會(A)甲丙丁
- 10西式餐宴食用麵包的禮儀以下何者不正確？(A)食用麵包時應撕成小塊後進食，且吃一塊撕一塊(B)麵包的擺放位置應在餐具的右側(C)麵包若有不足，可要求服務人員加添(D)麵包會轍走的時機通常在上甜點
- 10西式宴會由誰開動？(A)男主人(B)女主人(C)貴賓(D)長者
- 西餐在餐具的使用上，有一些禮儀規範，下列敘述何者為非？(A)若干種類型的刀叉並列在桌上，在換食時，其使用次序是自外向內使用(B)餐桌右上角之水杯，內盛清水飾以檸檬片或玫瑰花瓣，此用來解渴飲用(C
- 關於婚姻與家庭的敘述，下列何者正確？(A)在華人社會中，婚姻一詞早於家庭出現(B)人類初期的婚姻制度即為一夫一妻制(C)目前臺灣的家庭類型以折衷家庭最多(D)臺灣目前已是高齡化社會
- 下列哪一種經濟情形無法衡量所得分配狀況？(A)Gini 係數 (B)洛侖士曲線（Lorenze curve）(C)菲力普曲線（Phillips curve） (D)最高最低所得倍數
- 關於家庭財務資源的說明，下列敘述何者最正確？(A)股票的獲利來源來自於投資時間的累積(B)家中資產淨值＜0，先將當期餘額進行投資以獲利，漸漸補正淨值(C)投資房地產的資金變現性較高，風險也比較
- 在今日高度國際化地球村時代，西餐進餐禮儀，國人應密切注意，下列何者為非？(A)西餐一開始先上湯，上湯後才吃麵包，用左手抓擺在桌子左邊的麵包，用右手撕成小片放在口中，不能整塊啃食(B)西餐喝湯時，
內容推薦
- 關於經濟現象或行為的組合，下列哪個組合具有明確的負向關係？(A)利率與貨幣需求 (B)政府支出與物價 (C)人口數與失業率 (D)二手車交易與 GDP
- 正式的晚宴，以外交部為例，若以西餐招待賓客，則以洋酒做為飯後酒；若以中餐宴客，則以中國酒做為飯後酒。下列何者不是中餐後的飯後酒？(A)五加皮(B)大麯酒(C)紹興酒(D)高粱酒
- 10西式宴會中，通常主人於何時致詞？(A)賓客就位後(B)上主菜前(C)上甜點前(D)用餐完畢後
- 我國近年著手設置原住民族部落學校，對其教育目標與運作方式之敘述下列何者最為正確？(A)以民族文化作為課程之核心內容 (B)提供優惠補助促使外來教師長駐(C)重視建立原漢文化的互為主體性 (D)
- 10飲用紅酒時應如何持杯？(A)手握杯身(B)手托杯肚(C)手持杯柱(D)手捏杯腳
- 10日式料理中的之油炸類食物，如天婦羅、炸豆腐、炸茄子等通稱為以下那一類食物？(A)酢物(B)煮物(C)燒物(D)揚物
- 宴會排座之補充原則有：1-席次之遠近原則；2-賓主之人數原則，下列何者為非？(A)以男女主人為中心，賓客距離男女主人愈近之座位，為愈尊之座位(B)不必考慮每桌人數一定有四的倍數 (如 8 人或
- 國內生產毛額（GDP）反映出一國經濟活動的狀況，下列哪個項目的金額會被計算在 GDP 中？(A)代課教師的代課鐘點費 (B)天然災害的災後救助金(C)中古屋買賣的成交價格 (D)本國企業美國廠
- 10西式宴會餐宴結束，應由何人示意？(A)由男主人示意(B)由女主人示意(C)由主賓提出(D)由服務人員提醒
- 下方紅外線衛星雲圖並不包含哪種天氣現象？ (A)颱風 (B)寒潮 (C)中緯度氣旋 (D)熱帶低壓擾動
- 宴會餐桌布置的原則，下列何者為非？(A)桌布要清潔(B)餐具要乾淨(C)鮮花的裝置擺設，越高大越好(D)一定要準備蠟燭臺、蠟燭和鮮花
- 10穿著單排扣的西裝，正確的穿著禮儀如何？(A)排釦不管何時均要扣上(B)排釦不管何時均無須扣上(C)坐下時排釦可扣上，起身時應解開(D)坐下時解開，起身時應扣上上面一個
- 依據中華民國憲法增修條文之規定，審理政黨之違憲與解散事宜，屬於下列何者的職權？(A)行政法院 (B)憲法法庭 (C)最高法院 (D)大法官會議
- 在未獲得法律的明確授權之下，行政機關不能擅自訂定法規命令來限制人民的自由權，此為何種原則？(A)比例性原則 (B)法律保留原則 (C)法律位階原則 (D)罪刑法定原則
- 賓客拿餐巾的最佳時間是？(A)男主人(B)女主人(C)男主賓(D)女主賓拿餐巾後
- 1長禮服在國內常被稱為？(A)大禮服(B)白色小晚禮服(C)燕尾服(D)早禮服
- 1在正式常合除了晚上著小晚禮之外，其他白天的時間都可以穿著？(A)長禮服(B)白色小晚禮服(C)燕尾服(D)大禮服
- 現代人權的理念中，強調國家應以積極之作為，保障人民生活。下列何者最能代表這種權利？(A)平等權 (B)社會權 (C)自由權 (D)參政權
- 菜單上「Brunch」是？(A)早餐(B)早午餐(C)下午茶(D)宵夜
- 在 美 、 加 等 國 餐 廳 用 餐 ， 小 費 外 加 給 付 約 為 餐 費 的 多 少 百 分 比 ？(A)5%-8%(B)1%-3%(C)10%-15%(D)沒此必要
- 法國第五共和採行「雙首長制」，而我國與法國政府體制接近但有差異。有關兩國政府體制之比較，下列何者正確？(A)總統任命閣揆皆須國會同意(B)總統皆具有主動解散國會權(C)兩國皆有「左右共治」憲政
- 在意識型態的用詞中，下列何者最能代表「右派」的意涵？(A)基本教義派(B)反對激烈的政治變遷(C)強調公民社會的角色(D)社會主義的支持者
- 1穿著雙排扣的西裝，正確的穿著禮儀如何？(A)排釦不管何時均要扣上(B)排釦不管何時均無須扣上(C)坐下時排釦可扣上，起身時應解開(D)坐下時解開，起身時應扣上上面一個
- 服務生上菜、收碗的服務作業中，一般的原則下列何者正確？(A)右上左撤(B)左上右撤(C)左右上菜撤菜均可(D)視個人方便性而定
- 1對於穿著衣服有的 T.O.P 原則，下列敘述何者正確？(A)P 代表 Place(B)O 代表Occasion(C)T 代表 Time(D)以上皆是