問題詳情
68.西餐在餐具的使用上，有一些禮儀規範，下列敘述何者為非？
(A)若干種類型的刀叉並列在桌上，在換食時，其使用次序是自外向內使用
(B)餐桌右上角之水杯，內盛清水飾以檸檬片或玫瑰花瓣，此用來解渴飲用
(C)雖刀叉俱備，但某些菜可以只用叉切斷者，就可不必用刀
(D)每一盤菜尚未食用終了，可將叉、刀左右斜擺在盤子兩邊；每一盤菜食用終了，將刀叉平行擺放在盤內
(A)若干種類型的刀叉並列在桌上，在換食時，其使用次序是自外向內使用
(B)餐桌右上角之水杯，內盛清水飾以檸檬片或玫瑰花瓣，此用來解渴飲用
(C)雖刀叉俱備，但某些菜可以只用叉切斷者，就可不必用刀
(D)每一盤菜尚未食用終了，可將叉、刀左右斜擺在盤子兩邊；每一盤菜食用終了，將刀叉平行擺放在盤內
參考答案
無參考答案
內容推薦
- 下列哪一種經濟情形無法衡量所得分配狀況？(A)Gini 係數 (B)洛侖士曲線（Lorenze curve）(C)菲力普曲線（Phillips curve） (D)最高最低所得倍數
- 關於家庭財務資源的說明，下列敘述何者最正確？(A)股票的獲利來源來自於投資時間的累積(B)家中資產淨值＜0，先將當期餘額進行投資以獲利，漸漸補正淨值(C)投資房地產的資金變現性較高，風險也比較
- 在今日高度國際化地球村時代，西餐進餐禮儀，國人應密切注意，下列何者為非？(A)西餐一開始先上湯，上湯後才吃麵包，用左手抓擺在桌子左邊的麵包，用右手撕成小片放在口中，不能整塊啃食(B)西餐喝湯時，
- 用餐時，餐巾正確使用，下列何者為非？(A)餐巾不小心掉到地上，不要自己撿起來(B)餐巾不小心掉到地上，不要叫服務生撿起，再使用；可要求服務生再拿一條餐巾來使用(C)用餐中途要上洗手間，可將餐巾放
- 關於停滯性膨脹（stagflation）的敘述，下列哪一項是正確的？(A)產出水準下降，物價上漲(B)經濟成長率必須是負的(C)是緊縮性貨幣政策造成的(D)失業率與物價變動具有互抵關係
- 在飯前酒階段，女士至服務台前，若想喝飲料或吃餐點時，下列敘述何者為非？(A)女士可自取飲料或餐點(B)女士可要求最靠近服務檯的男士（不管認識或不認識）為她服務(C)男士要替女伴（女友或太太）做一
- 關於家務時間的研究，以下敘述何者正確？(A)家務工作的絕對時間可以反映家務工作的主觀感受(B)家庭成員對於共處之家庭活動的時間感受大致相同(C)女性承擔養育子女責任而調整工作時間較先生更為明顯
- 新馬克思主義以再製理論批判學校可能形成不利教育正義之現象，而此再製理論所遭受的批判為下列何者？(A)忽略國家法令可能形成的約束力量 (B)低估學校老師與學生展現的能動性(C)輕忽評量制度可能造
- 根據資料，關於家務分工的說明，下列何者有誤？(A)家務分工受工業化的影響極大(B)工業化之後，男性的生產能力是在於學習新技術(C)工業化後科技引發家庭從生產單位為消費單位的巨大改變(D)戰後因
- 宴會時，賓客應注意餐巾使用事項，方不失禮。下列敘述何者為非？(A)所有賓客就坐後，不要急於拿餐巾，要等女主人拿餐巾後，才取之；餐巾展開後應平鋪在大腿上(B)餐巾只用來擦嘴巴，而且只能用它的四個角
內容推薦
- 10西式餐宴食用麵包的禮儀以下何者不正確？(A)食用麵包時應撕成小塊後進食，且吃一塊撕一塊(B)麵包的擺放位置應在餐具的右側(C)麵包若有不足，可要求服務人員加添(D)麵包會轍走的時機通常在上甜點
- 在美國，政策的制定常受到「鐵三角」（iron triangle）的影響。所謂的「鐵三角」是指下列何者？（甲）政黨 （乙）利益團體 （丙）行政官僚 （丁）司法部門 （戊）國會委員會(A)甲丙丁
- 下列何者屬於《民法》之單獨行為？（甲）贈與 （乙）拋棄 （丙）代理權之授與 （丁）債務免除(A)甲乙丙 (B)甲乙丁 (C)甲丙丁 (D)乙丙丁
- 宴會進行時所用之酒，謂之「席上酒」，或稱「佐餐酒」，下列何者為非？(A)常用之席上酒有「白葡萄酒」、「紅葡萄酒」及「香檳酒」(B)席上酒進酒的次序為紅酒在前，白酒在後(C)席上酒進酒的次序為清酒
- 根據相對的愛與需求理論（Relative Love and Need Theory），指出在多數婚姻中，妻子權力通常小於丈夫的原因，不包括下列何者？(A)女性對婚姻依賴度較高(B)女性多半處於
- 10以下何者不符合西式餐宴禮儀？(A)女士用餐前宜先用餐巾擦拭口紅，避免口紅沾到杯緣(B)餐宴中途暫時離席，餐巾須放在椅面或扶手上(C)用餐完畢後，餐巾放回桌面左手邊即可，不可折疊成原狀或揉成一團
- ( )Smartphones are convenient, and every person in my family has ________ . (A) it (B) one (C)
- 關於經濟現象或行為的組合，下列哪個組合具有明確的負向關係？(A)利率與貨幣需求 (B)政府支出與物價 (C)人口數與失業率 (D)二手車交易與 GDP
- 正式的晚宴，以外交部為例，若以西餐招待賓客，則以洋酒做為飯後酒；若以中餐宴客，則以中國酒做為飯後酒。下列何者不是中餐後的飯後酒？(A)五加皮(B)大麯酒(C)紹興酒(D)高粱酒
- 10西式宴會中，通常主人於何時致詞？(A)賓客就位後(B)上主菜前(C)上甜點前(D)用餐完畢後
- 我國近年著手設置原住民族部落學校，對其教育目標與運作方式之敘述下列何者最為正確？(A)以民族文化作為課程之核心內容 (B)提供優惠補助促使外來教師長駐(C)重視建立原漢文化的互為主體性 (D)
- 10飲用紅酒時應如何持杯？(A)手握杯身(B)手托杯肚(C)手持杯柱(D)手捏杯腳
- 10日式料理中的之油炸類食物，如天婦羅、炸豆腐、炸茄子等通稱為以下那一類食物？(A)酢物(B)煮物(C)燒物(D)揚物
- 宴會排座之補充原則有：1-席次之遠近原則；2-賓主之人數原則，下列何者為非？(A)以男女主人為中心，賓客距離男女主人愈近之座位，為愈尊之座位(B)不必考慮每桌人數一定有四的倍數 (如 8 人或
- 國內生產毛額（GDP）反映出一國經濟活動的狀況，下列哪個項目的金額會被計算在 GDP 中？(A)代課教師的代課鐘點費 (B)天然災害的災後救助金(C)中古屋買賣的成交價格 (D)本國企業美國廠
- 10西式宴會餐宴結束，應由何人示意？(A)由男主人示意(B)由女主人示意(C)由主賓提出(D)由服務人員提醒
- 下方紅外線衛星雲圖並不包含哪種天氣現象？ (A)颱風 (B)寒潮 (C)中緯度氣旋 (D)熱帶低壓擾動
- 宴會餐桌布置的原則，下列何者為非？(A)桌布要清潔(B)餐具要乾淨(C)鮮花的裝置擺設，越高大越好(D)一定要準備蠟燭臺、蠟燭和鮮花
- 10穿著單排扣的西裝，正確的穿著禮儀如何？(A)排釦不管何時均要扣上(B)排釦不管何時均無須扣上(C)坐下時排釦可扣上，起身時應解開(D)坐下時解開，起身時應扣上上面一個
- 依據中華民國憲法增修條文之規定，審理政黨之違憲與解散事宜，屬於下列何者的職權？(A)行政法院 (B)憲法法庭 (C)最高法院 (D)大法官會議
- 在未獲得法律的明確授權之下，行政機關不能擅自訂定法規命令來限制人民的自由權，此為何種原則？(A)比例性原則 (B)法律保留原則 (C)法律位階原則 (D)罪刑法定原則
- 賓客拿餐巾的最佳時間是？(A)男主人(B)女主人(C)男主賓(D)女主賓拿餐巾後
- 1長禮服在國內常被稱為？(A)大禮服(B)白色小晚禮服(C)燕尾服(D)早禮服
- 1在正式常合除了晚上著小晚禮之外，其他白天的時間都可以穿著？(A)長禮服(B)白色小晚禮服(C)燕尾服(D)大禮服
- 現代人權的理念中，強調國家應以積極之作為，保障人民生活。下列何者最能代表這種權利？(A)平等權 (B)社會權 (C)自由權 (D)參政權