問題詳情
107.日式料理中的之油炸類食物，如天婦羅、炸豆腐、炸茄子等通稱為以下那一類食物？
(A)酢物
(B)煮物
(C)燒物
(D)揚物
(A)酢物
(B)煮物
(C)燒物
(D)揚物
參考答案
無參考答案
內容推薦
- 我國近年著手設置原住民族部落學校，對其教育目標與運作方式之敘述下列何者最為正確？(A)以民族文化作為課程之核心內容 (B)提供優惠補助促使外來教師長駐(C)重視建立原漢文化的互為主體性 (D)
- 10西式宴會中，通常主人於何時致詞？(A)賓客就位後(B)上主菜前(C)上甜點前(D)用餐完畢後
- 正式的晚宴，以外交部為例，若以西餐招待賓客，則以洋酒做為飯後酒；若以中餐宴客，則以中國酒做為飯後酒。下列何者不是中餐後的飯後酒？(A)五加皮(B)大麯酒(C)紹興酒(D)高粱酒
- 關於經濟現象或行為的組合，下列哪個組合具有明確的負向關係？(A)利率與貨幣需求 (B)政府支出與物價 (C)人口數與失業率 (D)二手車交易與 GDP
- ( )Smartphones are convenient, and every person in my family has ________ . (A) it (B) one (C)
- 10以下何者不符合西式餐宴禮儀？(A)女士用餐前宜先用餐巾擦拭口紅，避免口紅沾到杯緣(B)餐宴中途暫時離席，餐巾須放在椅面或扶手上(C)用餐完畢後，餐巾放回桌面左手邊即可，不可折疊成原狀或揉成一團
- 根據相對的愛與需求理論（Relative Love and Need Theory），指出在多數婚姻中，妻子權力通常小於丈夫的原因，不包括下列何者？(A)女性對婚姻依賴度較高(B)女性多半處於
- 宴會進行時所用之酒，謂之「席上酒」，或稱「佐餐酒」，下列何者為非？(A)常用之席上酒有「白葡萄酒」、「紅葡萄酒」及「香檳酒」(B)席上酒進酒的次序為紅酒在前，白酒在後(C)席上酒進酒的次序為清酒
- 下列何者屬於《民法》之單獨行為？（甲）贈與 （乙）拋棄 （丙）代理權之授與 （丁）債務免除(A)甲乙丙 (B)甲乙丁 (C)甲丙丁 (D)乙丙丁
- 在美國，政策的制定常受到「鐵三角」（iron triangle）的影響。所謂的「鐵三角」是指下列何者？（甲）政黨 （乙）利益團體 （丙）行政官僚 （丁）司法部門 （戊）國會委員會(A)甲丙丁
內容推薦
- 國內生產毛額（GDP）反映出一國經濟活動的狀況，下列哪個項目的金額會被計算在 GDP 中？(A)代課教師的代課鐘點費 (B)天然災害的災後救助金(C)中古屋買賣的成交價格 (D)本國企業美國廠
- 10西式宴會餐宴結束，應由何人示意？(A)由男主人示意(B)由女主人示意(C)由主賓提出(D)由服務人員提醒
- 下方紅外線衛星雲圖並不包含哪種天氣現象？ (A)颱風 (B)寒潮 (C)中緯度氣旋 (D)熱帶低壓擾動
- 宴會餐桌布置的原則，下列何者為非？(A)桌布要清潔(B)餐具要乾淨(C)鮮花的裝置擺設，越高大越好(D)一定要準備蠟燭臺、蠟燭和鮮花
- 10穿著單排扣的西裝，正確的穿著禮儀如何？(A)排釦不管何時均要扣上(B)排釦不管何時均無須扣上(C)坐下時排釦可扣上，起身時應解開(D)坐下時解開，起身時應扣上上面一個
- 依據中華民國憲法增修條文之規定，審理政黨之違憲與解散事宜，屬於下列何者的職權？(A)行政法院 (B)憲法法庭 (C)最高法院 (D)大法官會議
- 在未獲得法律的明確授權之下，行政機關不能擅自訂定法規命令來限制人民的自由權，此為何種原則？(A)比例性原則 (B)法律保留原則 (C)法律位階原則 (D)罪刑法定原則
- 賓客拿餐巾的最佳時間是？(A)男主人(B)女主人(C)男主賓(D)女主賓拿餐巾後
- 1長禮服在國內常被稱為？(A)大禮服(B)白色小晚禮服(C)燕尾服(D)早禮服
- 1在正式常合除了晚上著小晚禮之外，其他白天的時間都可以穿著？(A)長禮服(B)白色小晚禮服(C)燕尾服(D)大禮服
- 現代人權的理念中，強調國家應以積極之作為，保障人民生活。下列何者最能代表這種權利？(A)平等權 (B)社會權 (C)自由權 (D)參政權
- 菜單上「Brunch」是？(A)早餐(B)早午餐(C)下午茶(D)宵夜
- 在 美 、 加 等 國 餐 廳 用 餐 ， 小 費 外 加 給 付 約 為 餐 費 的 多 少 百 分 比 ？(A)5%-8%(B)1%-3%(C)10%-15%(D)沒此必要
- 法國第五共和採行「雙首長制」，而我國與法國政府體制接近但有差異。有關兩國政府體制之比較，下列何者正確？(A)總統任命閣揆皆須國會同意(B)總統皆具有主動解散國會權(C)兩國皆有「左右共治」憲政
- 在意識型態的用詞中，下列何者最能代表「右派」的意涵？(A)基本教義派(B)反對激烈的政治變遷(C)強調公民社會的角色(D)社會主義的支持者
- 1穿著雙排扣的西裝，正確的穿著禮儀如何？(A)排釦不管何時均要扣上(B)排釦不管何時均無須扣上(C)坐下時排釦可扣上，起身時應解開(D)坐下時解開，起身時應扣上上面一個
- 服務生上菜、收碗的服務作業中，一般的原則下列何者正確？(A)右上左撤(B)左上右撤(C)左右上菜撤菜均可(D)視個人方便性而定
- 1對於穿著衣服有的 T.O.P 原則，下列敘述何者正確？(A)P 代表 Place(B)O 代表Occasion(C)T 代表 Time(D)以上皆是
- 洛克主張個人的生命、財產、自由權必須受到保障；孟德斯鳩主張分權制衡；亞當斯密強調自由競爭的市場經濟。下列何種目的是上述思想家理念所追求的？(A)個人自由 (B)社會和諧 (C)國家富強 (D)
- 請帖上regrets only指的是？(A)能夠出席才需回覆(B)無法出席才需回覆(C)出席與否都無所謂(D)只有抱歉不需回覆
- 1辦公室最上穿的Business Suit 是指？(A)大禮服(B)禮服(C)長禮服(D)西裝
- 假設縱軸為價格，橫軸為產量。下列何者會造成某生產雞蛋的完全競爭廠商其供給曲線往左移動？(A)民眾對雞蛋的需求上升(B)民眾對雞蛋需求下降(C)蛋雞飼料價格下降(D)蛋雞飼料價格上升
- 宴請以色列及回教人士用餐，不宜提供？(A)豬肉(B)牛肉(C)羊乳酪(D)海鮮料理
- 1大禮服在國內常被稱為？(A)長禮服(B)白色小晚禮服(C)燕尾服(D)早禮服
- 下列何者是市場失靈的例子？(A)颱風過後菜價飆漲(B)技術進步使得 3C 產品價格降低(C)政府負擔鉅額的國防支出(D)剛入職場的大學生起薪偏低