問題詳情
65. 下列何者為餐飲業衛生管理及控制微生物有效方法之一？
(A)曝光與冷藏
(B)消毒與殺菌
(C)風乾與冷凍
(D)洗淨與風乾。
(A)曝光與冷藏
(B)消毒與殺菌
(C)風乾與冷凍
(D)洗淨與風乾。
參考答案
答案：B
難度：適中0.692308
統計：A(0),B(9),C(1),D(1),E(0)
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