問題詳情
64. 飯店的飲務組織是歸屬在
(A)工程部
(B)房務部
(C)客務部
(D)餐飲部。
(A)工程部
(B)房務部
(C)客務部
(D)餐飲部。
參考答案
無參考答案
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- 下列哪一穴位是用來處理胃經的急性症狀(A)足三里(B)解谿(C)梁丘(D)天樞。
- 依職業安全衛生設施規則規定，有關工作場所通風換氣之設置那些正確？(A)雇主對於室內作業場所之氣溫在攝氏 10 度以下換氣時，不得使勞工暴露於每秒 1 公尺以上之氣流中(B)勞工經常作業室內作業
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- 安全帽承受巨大外力衝擊後，雖外觀良好，應採下列何種處理方式？(A)送修(B)廢棄(C)油漆保護(D)繼續使用。
- 雙人床長度要適合身高 180 公分者睡用，下列何種敘述較宜(A)6 台尺長(B)190 公分寬(C)180 公分長(D)210 公分長。
- 我國已制定能源管理系統標準為(A)CNS 12681(B)CNS 22000(C)CNS 14001(D)CNS 50001。
- 微生物容易生長的條件為下列哪一種環境？(A)高酸度(B)高溫(C)高水分(D)乾燥。
- 獨立筒式床墊之彈簧布袋應(A)曲線排列(B)皆可(C)直向排列(D)橫向排列。
- 旅客進出大門時被門夾傷，第一時間服務人員不必(A)緊急廣播通知大眾(B)拿急救箱(C)報告值班經理(D)上前協助。
- 下列哪一種咖啡是以玻璃杯盛裝(A)愛爾蘭咖啡(B)貴夫人咖啡(C)Espres so 咖啡(D)爪哇式咖啡。
- 房務部所需之清潔用品及顧客用品均由那一個單位進貨？(A)業務(B)人事(C)採購(D)財務。
- 吧檯打烊前的飲料盤點工作是由何人負責(A)飲務員(B)吧檯服務員(C)出納(D)吧檯領班。
- 患落枕者，主要受累的肌肉，有胸鎖乳突肌、提肩胛肌，和(A)三角肌(B)胸大肌(C)闊背肌(D)斜方肌。
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- 下列收費中可歸類為代收代付者為(A)電話費(B)電腦租借費(C)小費(D)服務費。
- 客房機具設備的清潔與維護，下列敘述何者錯誤？(A)清潔小冰箱前，須先拔起電源插頭，移出所有飲料，再用軟布沾溫水擦拭(B)客房內銅製飾物或傢俱，須以濕布擦拭並以銅油擦亮保養(C)使用地板打蠟機以
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