問題詳情
6 驗收時，較佳之冷凍肉品為：
(A)稍軟化，但無解凍水
(B)包裝內部有豐富的結晶冰霜且肉質凍結堅硬
(C)肉質凍結堅硬，但無結晶冰霜與凍結之血水
(D)包裝底部有血水冰層，但都已凍結
(A)稍軟化，但無解凍水
(B)包裝內部有豐富的結晶冰霜且肉質凍結堅硬
(C)肉質凍結堅硬，但無結晶冰霜與凍結之血水
(D)包裝底部有血水冰層，但都已凍結
參考答案
答案：C
難度：非常簡單0.91453
統計：A(1),B(14),C(214),D(5),E(0)
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