問題詳情

13. 各大超商常會建立自己專屬的 LINE 群組,並在上面PO 出一些團購美食的優惠訊息。請問以下熱門團購 美食,為了延長食物的保存期限,何者處理方式較 不正確?
(A)芒果乾常以脫水乾燥的方式,以延長保存期限
(B)罐頭食品常直接將食材放入玻璃罐或鐵罐中, 並加入防腐劑後立即封裝,以延長食品保存期限
(C)保久乳常以高溫殺菌的方式,以延長保存期限
(D)蜜餞常以醃製的方式,以延長保存期限。

參考答案

答案:B
難度:計算中-1
書單:沒有書單,新增

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