3. 市面上販售的手工肥皂，我們亦可以利用回鍋油再加上一些簡單的材料，做出各種有香味的肥皂。有關手 工肥皂的製造，下列敘述何者正確？
(A)肥皂會沉在飽和食鹽水下面
(B)加入飽和食鹽水可促使肥皂析出
(C)加入醋酸才會進行皂化反應
(D)回鍋油屬於烷類的一種。