問題詳情
26. 有關中餐服務之敘述，下列何者正確？
(A) 服務員以左手持托盤，右手持茶杯，自賓客右側服務，逆時針方向服務下一位
(B) 服務員右手持毛巾夾，自賓客左側服務，再以逆時針方向完成服務
(C) 以逆時針方向於顧客右側攤口布服務
(D) 清蒸鱸魚分菜服務時，應先分配菜再分主菜，再加佐料與湯汁
(A) 服務員以左手持托盤，右手持茶杯，自賓客右側服務，逆時針方向服務下一位
(B) 服務員右手持毛巾夾，自賓客左側服務，再以逆時針方向完成服務
(C) 以逆時針方向於顧客右側攤口布服務
(D) 清蒸鱸魚分菜服務時，應先分配菜再分主菜，再加佐料與湯汁
參考答案
答案：D
難度：困難0.330935
統計：A(11),B(52),C(18),D(46),E(0)
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