問題詳情
604 冷水麵食，若以煎、烙方式熟製，則成品會較
(A)柔軟
(B)酥鬆
(C)乾硬
(D)酥脆。
(A)柔軟
(B)酥鬆
(C)乾硬
(D)酥脆。
參考答案
答案：C
難度：適中0.545455
統計：A(1),B(0),C(6),D(4),E(0)
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