問題詳情
51. 下列何種食物放在冷藏庫比放在室溫效果好
(A)萵苣
(B)豆薯
(C)地瓜
(D)辣椒。
(A)萵苣
(B)豆薯
(C)地瓜
(D)辣椒。
參考答案
無參考答案
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- 植物中含蛋白質最豐富的是(A)穀類(B)蔬菜類(C)豆類(D)薯類。
- 水泥砂加水拌合後應於多少小時內使用完畢，逾時不得使用(A)3(B)4(C)1(D)2。
- 水泥砂漿配合比例如為 1：3，是指(A)水泥一次三包(B)三份水泥一份砂(C)一份水泥三份水(D)一份水泥三份砂。
- 手洗餐具時，應用何種清潔劑？(A)中性(B)弱酸(C)鹼性(D)酸性。
- 砌築紅磚時，牆身及磚縫須力求橫平豎直，並隨時用(A)錘球及水準尺(B)鋼尺(C)直尺(D)丁字尺 校正。
- 醬油如用於涼拌菜及快炒菜為不影響色澤應選購(A)薄鹽(B)醬油膏(C)淡色(D)深色 醬油。
- 馬賽克灰縫寬度，一般宜為(A)5 ㎜(B)2～3 ㎜(C)1 ㎜(D)10 ㎜。
- 下列哪一項是造成「結構性失業」的主要原因？(A)對工作不滿意而離職，一時之間找不到工作(B)經濟景氣不佳而無法獲得工作(C)季節因素影響而無法獲得工作(D)產業結構改變而無法獲得工作。
- 依就業服務法規定，雇主資遣員工時，至遲應於員工離職幾日前，將被資遣員工之相關事項，列冊通報當地主管機關及公立就業服務機構？(A)20 日(B)7 日(C)10 日(D)5 日。
- 廚房之排水溝須符合下列何種條件？(A)排水溝深、寬、大以利排水(B)為明溝者須加蓋，蓋與地面平(C)排水溝密封是要防止臭味飄出(D)水溝蓋上可放置工作檯腳。
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- 公立就業服務機構提供就業服務過程中，如遇到自殺暨高危險群之求職者，下列何者為適當的轉介機構？(A)各縣市勞工育樂中心(B)民眾活動中心(C)各縣市社區心理衛生中心(D)運動休閒中心。
- 一般而言，同 1 份測驗的信度係數和效度係數的數據相對大小為何？(A)信度係數比效度係數小(B)信度係數比效度係數大(C)沒有絕對關係(D)信度係數與效度係數差不多。
- 通常 1B 磚牆不採用下列何種砌法？(A)美式砌法(B)英式砌法(C)丁磚砌法(D)順磚砌法。
- 下列何者是海洋受污染的現象？(A)臭氧層破洞(B)形成紅潮(C)形成黑潮(D)溫室效應。
- 對電子煙的敘述，何者錯誤？(A)可以幫助戒菸(B)含有尼古丁會成癮(C)會有爆炸危險(D)含有毒致癌物質。
- 新鮮的水果比罐頭水果富含(A)維生素(B)油脂(C)醣類(D)蛋白質。
- 若廢機油引起火災，最不應以下列何者滅火？(A)乾粉滅火器(B)砂土(C)厚棉被(D)水。
- 依個人資料保護法規定，下列何者不適用本法規定？(A)公務機關對個人資料之蒐集、處理及利用(B)於公開場所或公開活動中所蒐集、處理或利用之未與其他個人資料結合之影音資料(C)非公務機關對個人資料之
- 平面圖中表示窗的是(A)W(B)F(C)C(D)B。
- 砌磚最常用之灰漿為(A)三合土(B)石灰砂漿(C)水泥砂漿(D)石灰黏土漿。
- 調味料之使用，何者正確(A)一般食用狀況下，使用化學醬油致癌可能性高(B)海帶與昆布的鮮味成分與味精相似(C)不屬於食品添加物，無限量標準(D)各類焦糖色素安全無虞，無限量標準。
- 米應存放於(A)陰冷潮濕的環境中(B)低溫乾燥環境中(C)放於冷凍冰箱中(D)陽光充足乾燥的環境中。
- 符合級配規定的優良砂，其顆粒應(A)無嚴格規定(B)大小有一定比例(C)大小隨意混合(D)大小一致。
- 依就業服務法規定，有關資遣通報之相關規定，下列何者正確？(A)受理通報之機關為當地警察局及公立就業服務機構(B)雇主資遣員工時，應至遲於員工離職前 5 日前列冊通報(C)公立就業服務機構接獲雇
- 下列何者不是砌磚工程施工中自主檢查項目？(A)放樣墨線清晰正確(B)磚縫滿漿目視不透光(C)牆體垂直度與平面度誤差小於圖說規定(D)橫縫平直，豎縫破縫。
- 食品冷藏溫度最好維持在多少℃？(A)0℃以下(B)7℃以下(C)20℃以上(D)10℃以上。
- 研究顯示，與罹患癌症最相關的飲食因子為(A)反式脂肪酸攝食量超過建議量(B)每日蔬、果攝取份量不足(C)常常不吃早餐，卻有吃宵夜的習慣(D)每日「豆、魚、蛋、肉」類攝取份量不足。
- 泥水用之砂是屬於(A)水化物(B)碳化物(C)無機物(D)有機物。
- 波特蘭水泥第 種，通常呈何種顏色？(A)紅色(B)綠灰色(C)黑色(D)白色。
- 當你說「我建議你....」時，小心對方很可能認為「你是在懷疑我解決問題的能力？」這是心理學家戈登(Gordan)所提出的哪一種溝通障礙？(A)喜歡做邏輯論證(B)喜歡採取命令式口吻(C)喜歡下
- 為使器具不容易藏污納垢，設計上何者不正確？(A)與食物接觸面平滑(B)四面採直角設計(C)彎曲處呈圓弧型(D)完整而無裂縫。
- 殺蟲劑應放置於(A)廚房外專櫃(B)廚房內置物架(C)廚房角落(D)廁所。
- 下列哪一種飲食習慣能減碳抗暖化？(A)多選擇吃到飽的餐館(B)多吃速食(C)多吃天然蔬果(D)多吃牛肉。
- 依受聘僱外國人健康檢查管理辦法規定，新雇主 A 公司接續聘僱外國人 B 從事營造工作，B 已逾應辦理健康檢查之期限，而尚未完成檢查；請問 A 依規定至遲應自接續聘僱 B 之日起幾日內，安排 B至
- 藍晒圖之原圖為(A)銅版紙(B)描圖紙(C)道林紙(D)模造紙。