問題詳情
40. 有關水果的選購，下列敘述何者正確?
(A)宜選購具有CAS吉園圃合格標章的優良產品
(B)外表留有藥斑、或不正常化學藥品氣味者，應避免購買
(C)盡量以採購當令季節水果為原則
(D)A、B、C選項皆正確
(A)宜選購具有CAS吉園圃合格標章的優良產品
(B)外表留有藥斑、或不正常化學藥品氣味者，應避免購買
(C)盡量以採購當令季節水果為原則
(D)A、B、C選項皆正確
參考答案
無參考答案
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- 下列敘述何者是影響鮮乳品質重要因素?a.儲運及販售過程中，冷藏溫度不足或劇烈溫差 b.殺菌不完全c.飼料含有重金屬、環境汙染物 d.乳牛品種e.在飼養過程使用過量的抗生素治療乳房炎(A)abcd
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- 有關影響鮮乳品質的因素，下列敘述何者正確?(A)乳牛的健康狀況 (B)冷藏溫度不足 (C)殺菌不完全 (D) A、B、C選項皆正確
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- 有關鮮乳選購要點何者錯誤?(A)搖晃時會產生很多泡沫 (B)無分離及沉澱現象(C)不含任何粒狀、塊狀固體物或懸浮物 (D)乳汁滴在指甲上形成球狀
- 有關鮮乳選購與保存要點何者正確?a.白色光澤中摻有幾分灰白或暗黃 b.選購農政單位核發「鮮乳標章」的鮮乳c.應存在5˚C以下的冷藏環境 d.搖晃時不會產生很多泡沫e.乳汁滴在指甲上形成分散狀(A
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