七、閱讀測驗：10%(每題1分)（甲）李白〈酬中都小吏攜斗酒雙魚於逆旅見贈〉：山東豪吏有俊氣，手攜此物贈遠人。意氣相傾兩相顧，斗酒雙魚表情素。雙鰓呀呷鰭鬣張，蹳剌銀盤欲飛去。呼兒拂几霜刃揮，紅肌花落白雪霏。為君下箸一餐飽，醉著金鞍上馬歸。（乙）杜甫〈閿鄉姜七少府設鱠戲贈長歌〉：姜侯設鱠當嚴冬，昨日今日皆天風。河凍未漁不易得，鑿冰恐侵河伯宮。饔人受魚鮫人手，洗魚磨刀魚眼紅。無聲細下飛碎雪，有骨已剁胔春蔥。 呀呷：吞吐開合貌。胔春蔥：去骨留肉而雜以春蔥。胔：ㄗˋ，人或鳥獸帶有腐肉的殘骨。
1.關於上述這兩首詩，下列敘述何者正確？
(A)甲詩用「銀」、「霜」、「白雪」等字詞，勾勒出兩人會面的季節為冬天
(B)乙詩用「洗魚磨刀魚眼紅」一句，道出烹飪前的準備作業極為繁複
(C)二詩述及鮮魚的料理過程，刀工俐落細膩，魚肉如雪花般薄透紛飛落下
(D)二詩皆凸顯魚的肉質鮮美、纖細瑩白，以及詳細介紹佐料的搭配與口感層次的不同