問題詳情
2. 水煮蛋煮太久時，蛋黃表面會呈現暗綠色，此乃由於蛋中含硫胺基酸在高溫分解所產生的硫化氫與蛋黃中的
(A)鐵
(B)銅
(C)鎂
(D)鋅 發生化學變化。
(A)鐵
(B)銅
(C)鎂
(D)鋅 發生化學變化。
參考答案
答案：A
難度：困難0.333333
統計：A(3),B(5),C(0),D(1),E(0)
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